sábado, 25 de abril de 2009

Orange & Ginger Beer

Aprovechando que Lola se ha ido a trabajar, hoy yo (Rob) voy a escribir en su blog. Asumo la responsabilidad de todo lo que va a continuacion y pido disculpas si mis fotos parecen caricaturas de las suyas


El extraño caso de la Ginger Beer
El pequeño y yo, después de intentar volar con penoso éxito una cometa de dos hilos que acabábamos de comprar, hemos decidido hacer algo de más provecho. Él se ha echado una siesta abrazando a Pocoyo y yo me he decidido a probar la ginger beer que preparé hace dos días. Para no bebérmela a palo seco me he preparado un tentempié





La minipizza me la ha comprado Lola en un horno cerca de casa (la ha comprado entera pero yo no tengo tanto autocontrol como ella y no he podido evitar pegarle unos bocados antes de la foto). El bollito de hamburguesa (o lo que queda de él) esta relleno de pechuga de pavo, mayonesa y lechuga). Las cookies sí son de Lola y forman parte de su búsqueda incansable de las cookies perfectas. Estas se van acercando mucho y pronto las publicará.




La orange & ginger beer la empecé hace dos días. He modificado la receta de la ginger beer buscando quitarle el saborcillo amargo

Ingredientes
- 1 cucharada sopera de jengibre fresco rallado
- 125 ml de azúcar
- el zumo de un limón
- 1/8 de cucharada de café de levadura de panadería deshidratada


Esta es la receta original de la ginger beer y le he añadido:


- el zumo de una naranja y media (lo que había en la nevera)
- 20 cl de zumo de manzana (un brick pequeño)
- 1/4 cucharada de café de pieles de mandarina secas (las hcimos el otro día secando las pieles durante una hora y media a 100ºC en el horno y luego pasándolas por la picadora)
- agua del grifo hasta completar la botella


Estas botellas ya no son tan fáciles de conseguir como antes, cuando las utilizaba la gaseosa La Casera (entre otras marcas) y eran retornables. Para los que no se acuerden o no lo hayan vivido, no hace muchos tiempo al ir a la tienda a comprar una gaseosa había que llevar un casco vacío o si no pagar 10 pesetas más (6 céntimos de ahora), que era lo que valía la botella. Esta botella la compramos en una tienda de dueños chinos por 2 euros.


El sabor amargo ha desaparecido, así que la ginger beer ha mejorado. El misterio de esta receta es por qué he puesto el suelo de la cocina hecho un asco cuando la he abierto. O se me ha ido la mano con la levadura (lo más probable) o ha hecho una reacción con el zumo de naranja porque tenía más gas que una botella de champán. Así que os recomiendo que pongáis sólo una pizca de levadura. Esta levadura (que no es polvo de hornear ni levadura química) solo la podemos encontrar en algunos supermercados (El Corte Ingl*s). Por cierto, hay que utilizar un colador para eliminar los posos.




Para concluir os dejo esta imagen del patio y la tumbona donde he perpetrado el asalto a las cookies. Lola perdóname por rebajar así tu blog con este tipo de entradas, pero es que eso de que la Ginger beer no lleva alcohol, creo que va a ser mentira. Ahora entiendo por qué Los Cinco (de Enid Blyton) siempre estaban tan contentos.

8 Opiniones:

Lolah dijo...

Pues con la sed que tengo esta tarde después de una comilona en un brasileño, me bebía yo un vasico de esa ginger beer...Rob, es que Lola no te deja usar su máquina de fotos?
Un beso para los dos y otro para el pequeñajo.

Merchi dijo...

Yo me apunto al menù entero,Rob!!. Un vasito de esa ginger beer, entra de maravilla con el bollito y la pizza. Y de postre las cookies..vamos ¿qué más se puede pedir?.

Besitos y feliz fin de semana para toda la family :)

Sonia dijo...

Al igual que Merchi, yo también me apunto a la comilona, y con esa ginger beer bien fresquita ..... uhmmm, después la tumbona para reposar... jeje.

Besitos a los tres,

Kako dijo...

jajjja, me parece que Lola te deja la cámara escondida, vaya diferencia de fotos!!!, pero genial la intromisión, veré con esta nueva receta pues esa ginger beer me tiene picando.
Un abrazo y que se ponga esa recetilla de cookies!

mayi dijo...

menudo tentempie más rico Rob!eso te sirve para recargar pilas y volver a intentarlo con la cometa!
Bsitos

Rob dijo...

je,je la maquina de fotos es la misma... pero yo no meto el objetivo en la comida y lo lleno de migas je,je... me va a matar!. Ella cuida todo lo que puede las fotos y le encanta hacerlo! Un saludo a todos los que me habeis escrito!

Pedro dijo...

Buena entrada Rob! Un oportuno ajuste a la ginger beer. Me quedo esperando la receta de las cookies perfectas. Salu2!

Luis. Albarran dijo...

os tendre que enviar unas botellitas de vino para que las cateis y me digais si son de vuestro agrado, a si si algun dia os acercais por mis tierras podremos ir a comprar alguna....

0 Puntos 0-5 Puntos 01 Puntos 02 Puntos 03 Puntos 04 Puntos 05 Puntos 06 Puntos 06-10 Puntos 07 Puntos 08 Puntos 09 Puntos 10 Puntos 11 Puntos 11-20 Puntos 12 Puntos 13 Puntos 14 Puntos 15 Puntos 16 Puntos 17 Puntos 18 Puntos 20 Puntos 21 Puntos 21-30 Puntos 23 Puntos 28 Puntos 31-40 puntos 32 Puntos 36 Puntos 37 Puntos 38 Puntos 42 Puntos 45 Puntos 76 Puntos Agar-Agar Ágave Album de Chez Algarroba Algas Amapola Arroz Avena Baúl de Chez Bitácora Bolero Bombones Breves Reseñas Brick Brownies Caja de Luz Cakes Calabaza Caldo Cáñamo Caramelo Carnes Cecofry Celebraciones Chía Choco Claras Cocina Alemana Cocina Americana Cocina Armenia Cocina Asiática Cocina Caribe Cocina Española Cocina Francesa Cocina Griega Cocina Hindú Cocina Italiana Cocina Mascareña Cocina Rápida Cocina Sudafricana Cocina Sueca Cocina Valenciana Cocina Vegana Cocina Vietnamita Colacao 0% Fibra Crakers Cremas Dashi Desayunos Deshidratadora Droguería Duelo Dukan Ensaladas Espelta Formas Curiosas de la Naturaleza Fotos con Corazón Fructosa Fruta Frutos Secos Galletas Galletas con Chocolate Galletas con Frutos Secos Galletas con Glasa Galletas Especiadas Galletas Saladas Germen de Trigo Gluten Gofres Goma Guar Habilidades Hamburguesas Heladera Helados Huevos Ideas Ingredientes Japonesas Leche Leche de Almendras Legumbres Licores Lino Maizena Mantequilla Marisco Marmite Martes Mudo Masa Madre Mayonesa Microondas Mijo Montignac con grasas Montignac con IG medio Montignac con todo Montignac desayunos Montignac Meriendas Muffins Muffins Dulces Muffins Saladas Mug Cakes Nata Natacha Navidad Nubes Obleas Panes Panes con Centeno Panes con Fauna Panes con Frutos Secos Panes con Hortalizas Panes con Lácteos Panes con Masa Madre Panes con Poolish Panes Dulces Panes Planos Pasas Pasta Patatas Pausas Pavo Pescados Pique-Niques Pizzas Postres Productos Estrella Proteína de Soja Queso Queso Batido Queso Crema Quiches Quinoa RAW Receta Adaptada Receta Propia Recetas Básicas Recetas Intolerantes Recetas para Niños Recetas Puntuadas Recetas sin Trigo Recomendaciones Recomendaciones Musicales Requesón Rillette Sacarina Sake Salsa de Ostras Salsas Salvados Semillas de Girasol Sésamo Shirataki Sin Gluten Soja Solo Fotos Sopas Sucralosa Surimi 0% Sushi Tapas Tartas Terrinas TMX Tofu Tomas Falsas Turrones Utensilios Vaporera Verduras Viajes Vinos y Cervezas Wasabi Xantana Yogur
Copyright © Chez Dashita, Recetas, Música y Fotos | Powered by Blogger
Diseñado por Blog Oh! Blog | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com