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viernes, 24 de julio de 2009

Pizza de Bacon y Queso Viejo


Ingredientes:
Una ración de masa de pizza
Una barqueta de bacon ahumado
Una cuña pequeña de queso viejo
Mezcla de quesos para echar por encima (tiras gruesas)
Media cebolla
Una barqueta de champiñones
4-5 tomates de pera
Albahaca fresca, unas hojas
Orégano fresco
Sal y pimienta de bayas

Preparación:
Preparar la masa de pizza como se indica aquí, y mientras hacer la salsa de tomate.
Cortar los tomates en tiritas y quitarles las semillas y todo el líquido.
Sofreír en una sartén con poco aceite y a fuego fuerte, a medida que vaya perdiendo agua dejar el fuego flojo.
Echar un poquito de azúcar para quitarle la acidez, cortar la albahaca con las tijeras y salpimentar.
Reservar.
En otra sartén, con la cebolla cortada en tiras sofreir con poco aceite y luego añadir los champiñones, lavados y sin el pie cortados en gajos.
Salpimentar.
Encender el horno a 250ºC.
Cuando haya subido la masa de pizza, extender con el rodillo y colocarla sobre la placa forrada previamente con papel sulfurizado.
Poner la salsa de tomate, el queso viejo en láminas, la cebolla con el champiñón, el bacon y los quesos cortados en tiras gruesas.
Espolvorear con orégano y cocer unos 15 minutos, aunque hay que vigilar porque depende de cada horno.

37 Opiniones:

María y Noelia dijo...

Umm esa foto de cerca te ha quedado de lujo, parece que está diciendo ¡cómeme!

Un besote

Anónimo dijo...

Que rica la pizza!! Aunque no tanto como la cocinera

Don Miki

Nélida dijo...

Lola, de verdad te digo que tiene una pinta impresionante esta pizza que nos presentas. De buena gana le echaba yo el diente...

Silvia dijo...

Oye mira que viendo tu pizza se me ha abierto el apetito que no veas... tiene que estar tannnnnnnn rica.

Besos.

Lolah dijo...

Qué pinta tan deliciosa tiene tu pizza! Tiene que estar deliciosa!
Un besico.

Loladealmeria dijo...

¡¡ Que pinta ¡¡¡ delujo ¡¡¡ me encanta asi la pizza, con albahaca que le da un sabor muy particular, me gustan todos los ingresientes.
Te ha quedado de lujo ¡¡¡ Bss desde Almeria.

Sonia dijo...

Bueno, por fin tengo un ratito para visitarte, hay un nuevo miembro en la familia, se llama Dama y es un beagle de 2 meses y medio, que me tiene un poco atareada. Que pizza más rica, me vendría bien para la cena, jeje....

Un besote,

Vanesuky dijo...

que delicia de pizza!!!Se ve tan rica así de cerquita!!

Feliz Finde!!

Un besín guapetona.

Vanesuky

Zulma dijo...

Lola ... queso y panceta ahumada! qque buena combinacion , y sobre una piza mejor.
Mi mama hacia la salsa de la manera que vos explicas pero en lugar de albahaca ,ella le ponia morrones.
Ya me dieran ganas de hace piza!!!
Besos

Montse Akane dijo...

¡Quien le diera un bocado!

Mari Carmen dijo...

¡se ve delicioso!
Maravillosa piza. Me copio la receta y la base de piza, gracias.
Besitos.

carina dijo...

Esta pizza tiene que estar deliciosa!!! me guardas un pedacito? besos

Pedro Massariol dijo...

Amo la pizza. Las comemos muy seguido. Ayer preparé una con queso mozzarella y cebollas doradas. El queso viejo es como el parmesano?? Abrazo!!!

Anónimo dijo...

hola DAY soy wiki

Lola dijo...

Hola Wiki! que alegría que me escribas.... a ver cuando tenemos un ratito y nos vemos que seguro que estarás muy mayor ya. Un besito.Daï

Anónimo dijo...

ya casi cumplo nueve

Anónimo dijo...

DAY cuando vendras?

Lola dijo...

La próxima vez que vaya Chiqui y Aiko iré yo. Un besito

Anónimo dijo...

DAY,has visto el tatuaje de AICO?

Lola dijo...

Aún no han llegado...se lo has puesto tu? cuando vengan se lo veré...se habrá puesto muy contento jugando contigo.

Anónimo dijo...

DAY entra en el you tube y mira las canciones de drake bell

Anónimo dijo...

si se lo he puesto yo

Anónimo dijo...

te ha gustado el libro que te ha dado ita?

Anónimo dijo...

estas de vacaciones

Lola dijo...

Hola Wiki, si estoy de vacaciones hasta el día 11 de agosto. He visto el tatuaje y es muy bonito, se ha ido a dormir con el, y asi cuando mañana se levante se acordará de ti. Se ha dormido en el viaje y cuando se ha despertado ha preguntado por ti. Ahora miraré en you tube las canciones de que me dices y te diré si me gustan. Los libros de Ita son muy bonitos y me han gustado mucho, dile que te enseñe a hacerlos, seguro que te salen bien. Un beso y hasta mañana.

Anónimo dijo...

te han gustado las canciones?

Lola dijo...

Mucho!!

Anónimo dijo...

ahora estoy viendo la serie de drake bell

Lola dijo...

Pues no la conozco....ya sabes que no tenemos tele en casa. Cuando nos veamos me la cuentas, vale?

Anónimo dijo...

hemos cogido una cotorrita,se llama ARCO IRIS

Lola dijo...

Ten cuidado con kiki! dale pipas que le gustan mucho y a lo mejor le puedes enseñar a decir alguna plabra

Anónimo dijo...

kiki no puede hablar pero la cotorrita si pero haun no

Lola dijo...

Aún no, pero seguro que tu le haces hablar, verdad?
Aiko te echa de menos y dice que tu le has puesto el tatuaje del brazo, le ha gustado mucho.

Anónimo dijo...

ahora la cotorrita se llama RAICU.
vamos ha comprarle una jaula porque esta en una papelera

Anónimo dijo...

hay teneis mucho calor?aqui muchisimo

Anónimo dijo...

hemos comprado otra cotorrita, esta se llama plumas

xiriflus dijo...

Mare meua, que pintaaa! Mucho mejor que las de Casa Tarraderras (que me gustan, pero cada vez tienen menos cosas por encima). ME voy a comer, me entró hambre.
Que disfrutes de las vacaciones que te quedan.
Besos

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