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lunes, 17 de agosto de 2009

Hojaldre con Verduras



Yo también he sucumbido al hojaldre de la cadena de supermercados que todos conocemos. Tengo que reconocer que en cuanto a textura, sabor y olor es excepcional, y a la hora de cocinarlo es más flexible y manejable que otras marcas que he utilizado. 

Imposible mirar a otro lado y no utilizarlo en el plato que propongo. No es que haya inventado nada con esta receta pero quedó muy buena y colorida.


Ingredientes:
Una masa de hojaldre
Medio calabacín
Un tomate maduro
Medio puerro (solo parte blanca)
Medio ajo picado
Hojas de albahaca fresca de hoja ancha
Restos de diversos quesos cortados en tiras
Mozarella rallada
Orégano


Preparación:
Estirar la masa de hojaldre y hornear a 250ºC unos 10-15 minutos dependiendo del horno. Mientras picar el puerro y sofreír junto con el ajo.
Al tomate quitarle el jugo y las pepitas y cortarlo en tiras.
Cortar el calabacín en rodajas.
Añadir al fuego y saltear la verdura.
Disponer en la masa los restos de quesos, las verduras, la albahaca cortada finamente, la mozarella y por último el orégano.
Hornear hasta que esté derretido el queso y se vea la masa hecha.

33 Opiniones:

Nélida dijo...

Lola, fantástico.
¡Oh, qué hambre me está entrando!

The kiwi kitchen dijo...

Qué rico, me ha recordado a las cocas saladas.
Besos,
Nuria

Kako dijo...

Lola, y yo sin conocer ese hojaldre, aquí no lo traen, tan rico sabe?
Se ve divina esta tarta, me recuerda una pizza, me entraron ganas de hojaldre pero con el calor casi no estoy cocinando...jeje.
Besos!

Lolah dijo...

Qué rico! Fácil, sencillo y sabroso. Incluso para aprovechar un resto de pisto de verduras...muy bueno.

MaryLou dijo...

Fantástico!!! Tengo hojaldre en el congelador y esta coca caerá en breve,

Besicos

Carlos Noceda dijo...

¡¡Que rico y apetecible!!
Ahora mismo quito las babas del teclado ;-)

Slaudos

Bea dijo...

Pues me ha gustado mucho tu idea ¿sabes?... yo hago la coca de verdura con la masa de coca, que para mi gusto es un poco dura... Gracias por compratir este invemnto tuyo, que seguro que probaré pronto.

Un beso

B

Moisés Márquez dijo...

Nosotros hacemos una mucho más simple. Únicamente atún, cebolla y tomate. Pero esta no será un mal añadido :)

Federica dijo...

ciao! anch'io a volte uso la pasta sfoglia del supermercato....la tua è veramente bella e squisita!!

ciao ciao ciao!

~Lexibule~ dijo...

Qu'est-ce que c'est alléchant:)xxx

CocinArte dijo...

Lola acabo de comprar una lámina ahora mismo en el super que ya sabemos, y esta receta tuya con verduras, me atrae mucho, mucho!!

Besitos
Núria

Ajonjoli dijo...

la verdad que a mi también me recuerda a una coca, y es una idea genial para verano, rápida de hacer y deliciosa. Tendré que probar el hojaldre de la dichosa cadena de supermercados :)

Max Birrax dijo...

Ahora mismo estoy como los perros de Pavlov, me voy a cenar ¡pero ya! Besos...

pityenlacocina dijo...

me encanta el hojaldre, y este plato tiene una pinta increible, lleno de color y sabor, como a mi me gusta, bien hecho lola!

besitos,

pity

Alatriste dijo...

¡Qué buena pinta! Me llevo un poco para cenar. ¿Me dejas? Un beso fuerte y cuídate.

IDania dijo...

Lola,
Qué rico....
Con tu permiso, me copio la receta...
Ah, y por qué hablamos con misterio acerca del super que todos conocemos y se llama LIDL???
Jejejeej!!!!
Besitos,
IDania

Lola dijo...

Gracias Nélida, Núria, Kako. Os agradezco vuestros comentarios.

Carlos,. ja,ja,ja no es para tanto despues de ver las recetas que haceis todos los que me visitais.

Bea, yo tambien hacia la coca de verduras con asa de cerveza y me parece que la masa es acertada si el relleno es contundente. En este caso es más ligero y fino, por eso pensé en la masa de hojaldre. de todas formas he visto en las panaderias de donde vivo que la venden habitualmente.

Moisés, Federica, MaryLou y Max, bienvenidos! ja,ja,ja Max espero que cenaras bien...si te sigues pasando que sea cuando hayas comido al menos.

Lexi, merci bien de laisser ton commentaire. je suis très contente de te voir et j'envie de faire tes reccetes delicieuses. gros bis ma belle!! XXX

ja,ja,j nuria estamos continuando el misterio de la masa de hojladre "que todos sabemos" ja,ja,ja ya me dirás que tal si te animas, aunque ahora tu mudanza es lo primero, cuidate.

Ajonjolí ..y tan dichosa. El primer mordisco no se olvida y además se puede comer fría para uno de tus ascensos! besos.

Alatriste...gracias! por supuesto que puedes llevarte un trocito...sobretodo coge fuerzas para terminar ese relato....estoy impaciente! Mua!

cachis! Idania! ya has tenido que darle publicidad! piensa que no te van a dar ni un duro,,,eh? ;-) de todas formas toos pensabamos en el asi que... gracias por pasarte. un besito.
Gracias a todos por vuestros comentarios...dais mucha alegría. besos.

Mar dijo...

Yo no es por llevar la contraria pero he probado este hojaldre y el refrigerado del Merca y me gusta más el del merca... pero supongo que es cuestión de gustos... como tu lo has preparado es una absoluta exquicitez y muy sencillo de hacer, me encanta...
Un beso cielo

Alatriste dijo...

Que no te lo dije ayer, perdona. Muchas gracias por hacerte seguidora de mi desván. Un beso fuerte y me llevo otro trocito de tu hojaldre, ya que te veo tan generosa. Je, je, je. Besos.

ANA dijo...

Acabo de descubrir este blog y me ha encantado. Muchas recetas originales y ricas ricas. Te invito a que visites el mio, y el enlace es: http://5sentidosenlacocina.blogspot.com
Te visitaré a menudo.
Besos y encantada de conocerte!

Lale dijo...

Vaya pinta que tiene ese hojaldre,soy de tú misma opinión con respecto a la marca,para mí es la mejor que he probado,me copio la receta para hacerla en cuanto pueda.Enhorabuena por tu blog,me ha encantado y bienvenida al mío.
Un beso.

María Lunarillos dijo...

¡Hola, Lola! Jo, qué ganas tenía de volver. Esa coca se ve estupenda. Lástima que aquí no haya Lidl. :-( No sabes cuánto lo hecho de menos cuando os leo a todas con el estupendo hojaldre que huele a mantequilla. :-)

Por cierto, cuando te he leído en el comentario en mi blog lo de que eres de las de acostarse prontito, me he acordado de una frase que siempre me decía mi madre cuando de adolescente me iba a marcha a las 22:00 y que ahora repito yo con gusto todas las noches: "Pa mí, la mejor fiesta es mi cama".

Un abrazo. Seguimos en contacto.

Miri dijo...

Esta super rico..........y como no hay esas marcas por aqui la preparare con la que siempre hago mis cositas, seguro que saldra bien rico....gracias y con tu permiso me llevo la receta!!!!!
sweetcakestoronto
besitos
miri

Silvia dijo...

Nuevamente he vuelto a comer solo con ver las fotos. Deliciosa!!!!

Besos.

Inmaculada (Adi) dijo...

Hola preciosa, qué tal tu verano?

Me encanta como te ha quedado el blog... y esas fotografías tan preciosas lucen mucho más.

No se a qué echarle la vista, si al hojaldre de verduras o a los muffins de más abajo... está bien, me lo llevo todo, jejeje

Un abrazo.

~Lexibule~ dijo...

Je t'offre ce joli prix car j'affectionne beaucoup ton joli
blog Lola!!

à me renvoyer si je fais partie de tes amis.
*aucun envoi----tu auras
à travailler sur ta relation avec les autres
*2 envois----tu es gentille,mais
tu as besoin de t'extérioriser
*4 envois----tu as bien choisi tes amies
*6
envois tu es des plus populaires et c'est probablement la raison pour laquelle
tu es dans ma liste! kiss

Talita dijo...

Qué ricura! Me encanta masa hojaldre! Con legumes quedó perfecta!

xiriflus dijo...

Pues a mi que me cuesta tanto comer verdura... esto me apetece, y no parece dificil. He decidido hacerla en septiembre, que tengo vacas. Ya te contaré.
Hemos cambiado de look, eh? No reconoci el sitio al entrar. Está chulo!
Ah, y muchas gracias por los "enlaces interesantes" ;-)
Quiero pedirte una cosa para mi blog, ya te diré...
Besos

Lola dijo...

Esto te gustrá Xir, ya verás. es sencilla de hacer...sigue los pasos y si no llamame y te voy diciendo. vacaiones en septiembre?? que ganas no?. Lo de los enlaces es que me parecen muy interesantes, y disfruto mucho viendo todo lo que cuelgas.
Pues ya me dirás que es lo que quieres...no me dejes con el intringulis y dimelo antes de que te vayas de vacaciones!!! Mua!

xiriflus dijo...

Mañana sin falta
Besos 1000

carina dijo...

Loli!!! mammamia que belleza!!!sos unica!! besitos!!

Pedro Massariol dijo...

Simple y delicioso, verduras en un formato super-tentador. Pero... comprar el hojaldre en la cadena de supermercados... pecado mortal! jajaja. Me gusta tu absoluta sinceridad al publicar, y aplaudo tu búsqueda de sabores y de una comida más sana y natural. Bravo Lola!! Besos.

Uca dijo...

Oh my god! Ya tengo decidida la cena para hoy.
Además a partir de ahora te seguire.
Saludos

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