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lunes, 23 de noviembre de 2009

Galletas con Earl Grey

Para los más aventureros, galletas y té todo junto. Tomar el té a partir de ahora tiene otro significado y oir a los Fleetwood también.

Fleetwood Mac - Earl Gray

Ingredientes:

140 g de mantequilla ablandada
120 g de azúcar mascabado
2 cucharaditas de hojas de té Earl Grey
50 g de pepitas de chocolate
1 huevo grande batido
200 g de harina

Para el glaseado:
140 g de azúcar glace
2 cucharadas de infusion de té Earl Grey colado




Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcarAñadir el té, chocolate y el huevo.

Incorporar la harina y hacer una especie de rulo y envolverlo en film. Dejar en la nevera hasta que se endurezca.

Encender el horno a 190ºC. Cortar el rulo en rodajas de unos 5mm de grosor.

Dejar espacio entre las galletas y cocer hasta que se vean doradas.

Para el glaseado, juntar el azúcar y el téBatir hasta que se mezclen bien.

Cuando las galletas estén frías bañar con el glaseado.

24 Opiniones:

Lorena dijo...

que buena!!!! voy a provarla
azucar mascabado que es???? soy de argentina..tal vez aca se llama de otra manera
graciassssssssssss

Pedro Massariol dijo...

Mmmmmmm, qué buenas Lola!!! Bien el té en la masa y en el glaseado. Earl Grey: es mi favorito. El chocolate... muy bien! Son perfectas! Te felicito.

Kako dijo...

Estas galletas son para mi Lola, ya sabes que tomo mucho té y de seguro si le quito los chips de choco resultarán bien.
Que ricas!

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Que receta más curiosa, me llama mucho la atención las recetas en dulces con té....que curiosidad de probar algo así. Me llevo dos vale guapi??jejeje para mi Mol también ehh.
Besitos

sara dijo...

Me gusta el té y me gustan las galletas, por qué no tomarlo todo junto?jeje Muy buena idea y encima con chocolate! Bs!

Lolah dijo...

Qué galletas tan apetecibles! Tienen una pinta rdivina con ese glaseadito por encima y el sabor del té, seguro que me gustan.
Un besico.

Arwen dijo...

Que ricura Lola y con lo que me encantá el Té, ya tengo excusa para tomar esas galletitas...jejeje

Me voy dando unas "Caladas" si ti te apetece pasar a compartirlas, te espero...Tempus Fugit! ;)

Besotes!!!

Unodedos dijo...

Me alegra mucho haber encontrado tu blog, es precioso, las recetas muy acertadas y las fotos me gustan mucho.
Me resulta muy agradable leerlo, vendré a menudo a verte ; )
Besiños, Pami.

Mar dijo...

Lolita cariño mío no te lo vas a creer pero estoy terminando ahora mismo de tomarme un te earl grey así que medio estoy saboreando tus galletas, ojalá... me han encantado las haré...
Un beso cariño

Curra dijo...

Lola, de momento te cojo una que me estoy tomando un cafetito y no me puedo resistir.
Luego intentaré hacerlas yo... no se no se, si saldrán así de buenas.

Un beso

Laura. dijo...

Que galletas mas originales, me encantan!!!!! no he probado ese te! la verdad es que no tomo mucho te, pero me gusta!

Besos!

Lola dijo...

Lorena, te pongo la definición en wikipedia: El azúcar mascabado o moscabado es un azúcar de caña integral, no refinado originario de las Islas Mauricio. Tiene un color marrón oscuro y una gran cantidad de melaza lo que le da un gusto muy particular así como una textura pegajosa.
El método de fabricación consiste, en un primer instante, en calentar el zumo extraído de la caña de azúcar. Se deja evaporar completamente el agua hasta conseguir un residuo seco que posteriormente se muele.
Contenido en minerales del azúcar Mascabado (por 100g)
Sales 740 mg max.
fósforo (P) 3.9 mg max.
Calcio (Ca) 85 mg max.
Magnesio (Mg) 23 mg max.
potasio (K) 100 mg max.
Hierro (Fe) 1.3 mg max

Gracias a todos por pasaros, agradezco mucho vuestros comentarios y me animan a seguir.
Tened en cuenta que estas galletas no son las típicas galletas de mantequilla dulzonas y que son para paladares abiertos. Espero que no os decepcionen. ya me contais
Un beso a todos.
Lola

Merchi dijo...

me vas a matarrrrrrr!! jajajaja, hija que me llevan la vida todas las cosas que haces y no doy a basto eh jajajaja. Super ricas Lola, han quedado de miedo, y además super originales, con glaseado y todo, ainssssss. Deliciosas cariñete..deliciosassss.

besines y que sepas que ya compré las frutitas para los bombones, este fin de semana caen jejejeje

Ly dijo...

Me gustan sobretodo si dices que no son superdulces (siempre le quito algo de azúcar a las recetas). Entiendo que el té que le pones es así seco, las hojitas no? no en infusión, verdad?
Bs y como siempre preciosas tus fotos.

fargopatt dijo...

joooooooooo estas no las puedo dejar pasar!! yo que soy una loka del earl grey!!
seguro que el aroma es una delicia.. y ese glaseado.. ainss, se me hace la boca agua!!!
besotes

epa! dijo...

Ñam, qué buenas! Tengo muchas ganas de cocinar con té, (sobre todo con earl grey, que es mi favorito) y a las galletas debe irles de maravilla.
B*

Nélida dijo...

Justo el domingo hice yo un rulo de galleta pero no tenía té, ni chocolate. Era con frutas escarchadas.

Aisss, me gusta más el tuyo. Te voy a copiar.


besos

Alimonia dijo...

Por supesto que te contare, porque si que la voy a probar.... y pronto
besos

mamen dijo...

Lola, yo no soy muy de te, pero en las galletas seguro que me gusta, a ver si las hace Mar y me invita, asi las pruebo primero, un beso cielo

Celes dijo...

Hola!!! Unas galletas diferentes, si se hacen tartas con te verde, porque no hacer galletas.....

Bssss

MªJosé dijo...

Que originalidad y que ricura de galletas.
Besosss

Annie dijo...

que deliciosas!! tiene un aspecto exquisito!! Felicidades!! No conocia tu blog, pero viendo lo bonito que es y que maravillosas recetas tiene, me hago fiel seguidora. Un beso ;o)

Hilda dijo...

Otra loca del te, genial la idéa...
las galletas, originales y seguro que exquisitas...
Besos

Tere dijo...

Acabo de hornear tus galletas.. Ufff ESPECTACULARES, no tenía azúcar máscabado y he puesto uno integral de caña ecológico y han salido muy, muy buenas. Gracias por esta fabulosa receta que pienso repetir, muchas veces ¡¡¡ un fuerte abrazo, Teresa

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