martes, 17 de noviembre de 2009

Magdalenas Baby


Según mi amigo Pedro mis dedos son demasiados grandes (veréis la foto más abajo) y no está del todo equivocado porque estas magdalenas baby tuve que rellenarlas con una cucharadita de las de café y alguna hizo alguna pirueta y algún que otro paso de ballet antes de acabar en el suelo, eso si, siempre por el lado de la masa. Tranquilos que no es toma falsa, aunque si lo pienso, tengo una toma falsa en cada entrada.  
Es una receta adaptada, pero la original se puede ver aquí



Ingredientes:
3 claras
120 ml de leche de soja
200 ml de aceite de girasol
350 g de harina
1 cucharada sopera de extracto de vainilla
200 g de azúcar moreno
1 sobre de levadura química
Una pizca de sal

Preparación:
Mezclar el azúcar y las claras.Incorporar el aceite.
Añadir la leche de soja.
Agregar la harina junto con la levadura y la sal y
mezclar para que se incorpore bien la harina.
Es conveniente tamizar la harina, la levadura y la sal
antes de incorporar al resto de ingredientes.
Poner con una cucharadita de las de café en las cápsulas de las magdalenas
alrededor de 2/3 de la masa.
Cocer a 180º alrededor de 10-15 minutos.

25 Opiniones:

Merchi dijo...

Que ricas y tiernitas se ven Lola. Super esponjosas cielo, siendo baby me da que me harían falta como dos docenas para quedarme totalmente satisfecha, porque hija, estas magdalenas son para ponerte y no terminar hasta que se acaben.
Por cierto, exageradito es pedro ehhhhhhhhhh jajajaja.
Ni casooo...tienes unos dedines que hace maravillas tan impresionantes como estas.
!!Diselo asi mismo a pedro de mi parte,ea!!.

Besines preciosa :)

Sonia Herrero dijo...

ay que cosina!! que monas asi pequeñitas! pero como dice Merchi..no se podría comer solo una... trae una docena! jaja
besos

Paula dijo...

Hola Lola, no solo me encantan tus recetas, sino las historias que nos cuentas y esta de los comienzos de tu blog me ha gustado.

Yo también tengo en pendientes de publicar unas magdalenas enanas, solo que las rellenes con una manga pastelera para no pegarme la currada que te has pegado tú, que me salieron 150 mini magdalenas.

Besos guapa. Paula

Pedro Massariol dijo...

100% de acuerdo con Merchi!! Esos dedos hacen maravillas Lola!! Gran propuesta la de hoy, divertida para chicos y grandes. Una receta muy sana, con aceite, claras y leche de soja, están para comerlos sin parar. La receta de Rosa también me gusta mucho, igual que su blog. Abrazo enoooooorme amiga!!

MaryLou dijo...

Preciosas las madalenas!!! Para una fiesta con niños son las ideales!!!
Besicos

Federica dijo...

straordinarie!! deliziose...mmmm

Mª Dolores Andrés. dijo...

¡¡Excelentes!! gracias por tu aportación. Un saludo.

Arwen dijo...

Mmmmmm....por que acabo de desayunar Lola, que si no le incaba un diente a la pantalla pero ya....xDDDD

Besotes gigantes y hemos preparado un juego nuevo, en el que será un honor contar contigo ;) pásate a ojearlo cuando puedas, te dejo el link:
http://versoscalados.blogspot.com/2009/11/palabras-encriptadas.html

Besotes.
Arwen

Rosa dijo...

Lolaaaaaa que me has emocionado!!!!!!!!!! Si algo me gusta de tener un blog, son las sorpresas que te encuentras a lo largo de los días como esta tuya. Me encanta saber que mi blog te ha animado a publicar el tuyo propio. Te ha quedado muy bonito y con unas fotos preciosas. Ahora mismo te añado a mis blogs favoritos para tenerte muy cerca y no perderte de vista.
Esas magdalenas te quedaron estupendas!!!!!!!!!!!
Un fuerte abrazo

Ly dijo...

Qué bocadito más rico!

Kako dijo...

Que buena la foto con tus dedos Lola, verdaderamente se ven las muffins enanas.
Siempre serás mi maestra de muffins, como los tuyo no hay ohh raid!, jaj.

Te mando la semana entrante el extracto, no pasa nada. Sé que es medio difícil de encontrar pero en esa tienda bio hay muchas cosas raras como dice Wil, je.

Besos.

epa! dijo...

Preciosas, y seguro que muy ricas!
B*

fargopatt dijo...

vaya par de dos Rosa y Lola.. los blogs una maravilla, las recetas deliciosas y las fotos impresionates!!!
besotes.. y me llevo un par para el camino..

Mini Chefs dijo...

¡Son una monada! Son tan pequeñitas que debe dar pena comerselas de lo monas que son. Se ven deliciosas. Me apunto la receta.
Besitos

Nélida dijo...

Sabes qué he pensado cuando he visto la foto en la que sostienes el muffin entre tus dedos?
Me he dicho: como los perfumes, en envase pequeño

besos

Mar dijo...

Esos son tus dedos? se ven enormes pero será por el tamaño de las magdalenitas jejeje me parecen un bocado delicado y más apetitosas que las grandes....
Un beso cariño

Zulma dijo...

Me hacen much gracia tus tomas falsas... , aunque esta no lo fue. Para adultos ,cuantas estimas que hacen falta? :) :D <:)
Me alega tenerte nuevamente publicando tus recetas.
Besos

Erika dijo...

Devolviendote tu visita me encuentro con un blog muy bonito.
Y hoy publicás nada menos que mini muffins. Soy super golosa y todo lo pequeñito me encanta. La foto de tus manos esta genial , asi nos damos cuenta del tamaño porque las fotos a veces engañan. Requete ricos!
Saludos

mamen dijo...

Si es que lo pequeño tiene un encanto especial jajaja, son monisimas, y asi se comen menos o no?
besitos guapa

Marta dijo...

Madre mía!!! la magdalena entre tus dedos se ve enana! yo no tengo mucha paciencia para estas cosas y no se que tal me quedarían. Las tuyas estupendas.
Besos

*Eva* dijo...

pero qué monada!!!! me encantan!!!! eso si, menos mal que he visto la foto con la mano, que sinó convencida que eran más grandes.
bs!

Anabel dijo...

Lola se ven deliciosas y muy esponjosas, para comerse unas cuantas.
Un besín

nieves dijo...

Qué bonitas y qué bocado más exquisito. Te quedaron geniales. Lo cierto es que viniendo de la mano de Rosa, la receta está garanticada y a la vista está.

Un abrazo.

sara dijo...

Si que son chiquitillas!!!eso es como un trabajo de chinos!!y con leche de soja, me encanta!besos

Annie dijo...

tienen un aspecto esponjoso y tiernito!! deben estar deliciosas!!! Un beso ;o)

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