viernes, 26 de noviembre de 2010

Tarta de Chocolate y Pacanas


La marioneta de paja y serrín danza al son de la bailarina pero ella prefiere los halagos a que la dejen aturdida con un apasionado amor. Probó el bocado dulce y tentador que elaboró Petrushka y ,permitiendome cambiar el final trágico, la bailarina se enamora de él. Y pienso que aunque sean muñecos de trapo, me gusta soñar con finales felices.
Dedicado a mi amiga Erika y a sus sueños.



Para una tarta de 24 cm de diámetro. Horno 160ºC. con calor arriba y abajo.

Ingredientes:
Masa azucarada de la Tarta Choc
120 g de chocolate negro
50 g de mantequilla
3 huevos batidos
175 ml de sirope de arce
250 de nueces pacanas
Anillo de acero inoxidable 24 cm diámetro 
Papel sulfurizado. 
Bol resistente al calor para el baño maría.
Preparación:
Preparar la base de la tarta como en la Tarta Choc.
Fundir el chocolate con la mantequilla al baño maría.
Cuando esté derretido sacarlo del baño y reservar.
Batir los huevos en otro bol junto con el sirope de arce.
Incorporar esta mezcla a la de chocolate con mantequilla.
Añadir las pacanas.
Cocer 35-40 min.


























Tartas Dulces y Saladas
Maxine Clark
Ediciones Ceac
ISBN: 9788432920455

72 Opiniones:

Maria Elena dijo...

Que tarta tan rica,que pena que por aqui no encuentro las pacanas.
Bss.

Merchi dijo...

Deliciosa Lola, tiene una pinta fántastica. Las nueces esas no sé si me será fácil encontrarlas por aqui, pero con otras digo yo que se podrá hacer también esta tartuqui ¿verdad?. Aunque supongo que no será lo mismo, si has elegido estas nueces es por algo, digo yo :)

besines

foodtravelandwine dijo...

Me fascino!!....las pecanas me encantan y con chocolate aun mas....y gracias por este post.....visite a Erika en la manana y me gusto su entrada....esta aun mas.....los suenos se cumplen!!.....la fe los alcanza!!.....Abrazotes, Marcela

Mari dijo...

Que bueno es saber que después de un día mudo viene un día rico.Se ve rica, perfecta y apetecible. Unas de las mejores tarta de pacanas que he visto. Estoy segura que esta deliciosa. Me llevo un pedazo.

Bonito mensaje el que le dedicaste a Erika.

Un abrazo :)

dulce dijo...

que buena y que pinta, besos

fe-i*ká dijo...

He sentido la llamada del chocolate y vengo a por un trocito de esta riquísima tarta.
La foto... bellísima.
***Besikos!!!

Coses de Llàbiro dijo...

T'ha quedat fantàstic, ara em menjava un tros. La foto també m'ha agradat moltíssim!
Petonets i bon cap de setmana!

isabel dijo...

Por aquí tampoco es fácil encontrar pacanas, y son riquísimas.
Lo ideal sería hacerla exactamente igual, a ver si hay manera.
Un besín

Kako dijo...

Hoy hemos amanecido bajo la nieve, esta tarta a muchos les vendría genial, yo me quedo con las pacanas que me encantan.
Los muñecos de trapo siempre me gustaron, tuve uno que se llamaba Mario y yo estaba enamorada de él.
:)))
Besitos

Paula dijo...

sabes que voy como una loca buscando por toda Zaragoza pacanas para hacer esta tarta y no encuentro???, las has comprado en alguna gran superficie que yo pueda encontrar????

Yo quiero hincarle el diente, snif.

Besos wapa, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Claudia dijo...

Despues de un martes mudo ... un viernes muy caluroso con esta tarta riquisima de chocolate!!
cariños Lola

Carmen dijo...

Toda una maravilla!!!
Feliz fin de semana
Besitos

Judith dijo...

quina bona pinta! llàstima que no pugui mossegar la pantalla del meu ordinador!!!! petonets

Espe dijo...

esto es un pecado,seguro

Erika dijo...

Gracias Lola, amiga!
Cuando leí lo que me escribiste me dio un vuelco en el corazón.
Soy una convencida de que los sueños se cumplen si les ponemos todas las ganas. Pero todo llega a su tiempo y la paciencia nos acompaña y fortralece.
Adoro los cuentos, me encanta seguir leyéndolos aún de grande. Donde hay amor el resto de las cosas pasan a un segundo plano.
No pudiste elegir mejor receta! Adoro el chocolate y las nueces también. A estas por acá se las llama nueces pecan o del delta, parecido a uds. Se consiguen facilmente cerca del río. Me muero de ganas de comerme una porción, aunque sea así de chiquita.
Gracias, muchas gracias.
Cariños

Adelina dijo...

Yo no se que me ha gustado mas si la tarta , tentadora o el video tan bello . Me voy a quedar con los dos !!!!
Maravillosa entrada para este fin de semana . Gracias !!!

Hilmar dijo...

Deliciosa! Los pies de pacanas son mis favoritos, y con chocolate deben ser de locura. La foto me encanta!
Que disfrutes del fin de semana!
abracitos,

Unodedos dijo...

También la tengo señalada en el mismo libro, qué rica! Tengo que encontrar el momento de hacerla ya!
Te ha salido igual de bonita ;)
Bss

Arwen dijo...

Hala, hala, halaaa...pero que buenooooo!!!...mon dieu!!!

Lola van a tener que prohibir tu página por exceso de deliciosa...ja,ja,ja...

un besote preciosa y estamos barajando la fecha del 7 de enero (por la noche) como cenita de Calados y además concierto de Oddshow en Valencia...ya te iremos contando pero podría estar muyy bien....¿os apuntamos???

Besos.

MARÍA JESÚS dijo...

Te ha quedado riquísima Lola, que pases un feliz fin de semana. besitos...

nuria dijo...

Te quedó preciosa esta tarta! :) besos

Núria dijo...

Preciosa la entrada...y la tarta para comérsela entera..je je.
beeeesos

Isa dijo...

Maravilla de tarta¡¡¡¡¡
copio tu receta ,como siempre¡¡¡¡¡
besos

miren dijo...

LA HARE CON las otras nueces.
UN abrazo.

antonia dijo...

qué buena, no conozco esas nueces, quizá la pruebe con las "normales", es que tiene un aspecto muy tentador, me han dado ganas de hacerla!
besos

Lydia dijo...

Tengo muchas ganas de probar una tarta así de pacanas. Se ve deliciosa! Bss

★Mandarina★ dijo...

excelente como siempre, Lola. Ojalá hubiera foto del corte, que me lo imagino y chorreo baba, jejeje

Rakelilla dijo...

oooh, que maravilla, que delicia y la foto preciosa. Yo las pacanas no las encuentro en ningún sitio.

Bicos

JuanKissLost dijo...

... esto tiene pinta de estar muy bueno, pero debo admitir que no tenia ni idea de que eran las pacanas esas. Y tropezon tan grande, es que no me gustan mucho los tropezones, (a vece sip, pero...) ... aunque esto convencido que hecho por esos ojos pues seguro me gusta.

Joer como bailan los del video, que envidia ... uff

PD; lo que se divisa a lo lejos de la foto es una vela dentro de un portavelas?

PD: hay un trozo que no vemos

PD: me gustala textura de la madera, parece que este rayada ... nu se.

besos

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que delicia chula!!! ayy como me hace sufrir con solo ver!!...
Excelente foto..
besos
Gaby

jose manuel dijo...

Que buena, esta tarta tiene que estar impresionante. Saludos

Lola Chez dijo...

@Maria Elena
Si, hasta hace poco yo tampoco las encontraba. Las compré en el LIDL. Bss

Lola Chez dijo...

@Merchi
La verdad es que no lo se...estas nueces la hacen especial, me saben a caramelo. Es un sabor que no encuentro en otras nueces. Gracias preciosa. Un besito

Lola Chez dijo...

@foodtravelandwine
Si, estabamos conectadas esta semana Erika y yo! :-) muchas gracias marce un besote

Lola Chez dijo...

@Mari
Muchisimas gracias!! llevate, que deje un trocito para ti :-) si, erika es una persona especial para mi y concidimos mucho en gustos y aficiones. Un abrazo muy fuerte

Lola Chez dijo...

@dulce
Muchas gracias Dulce. Besitos

Lola Chez dijo...

@fe-i*k�
Jajjajjaaj, claro que si!! besitos para ti!

Lola Chez dijo...

@Coses de Llàbiro
Gracies! la veritat es que estaba ben bona, per a chuplarse els dits. Mua!

Lola Chez dijo...

@isabel
Pasate por el LIDL, quiza encuentres por alli. Un beste y me cuentas. Mua!

Lola Chez dijo...

@Kako
Jajajaj, si en alguna epoca de nuestra vida nos enamoramos de algo que esta mas cercano a nosotras tanto fisica como mentalmente. Se tus gustos por el chocolate y me sumo a ello. Las pacanas realmente deliciosas , incluso solas. besos

Lola Chez dijo...

@Paula
Pasate por el LIDL, quizas las encuentres por alli. y gracias por venir. Un besito.

Lola Chez dijo...

@Claudia
Si, despues de la suavidad algo heavy para darnos calor, que no solo de fotos y mensajes vive el hombre. ;-)

Lola Chez dijo...

@Carmen
Gracias!! buen fin de semana para ti tambien, qunque creo que se avecina una borrasca, no? besetes

Lola Chez dijo...

@Judith
jajajja espere que no! gracies perleta , que pases un bon cap de setmana- Mua!

Lola Chez dijo...

@Espe
Jajaj eso dijeron mis nvitados cuando la vieron, eso mismito! :-) bessss

Lola Chez dijo...

@Erika
Justo lo que pienso yo, ademas de cuerpo tenemos alma, soñadora, inquietante y porque no..creativ. Nos unen muchas cosas y esta semana hemos estado conectada con nuestros sueños. Te recomiendo la tarta y lo bueno es que una parte de mi va en ella. Un besito amiga, y gracias a ti.

Lola Chez dijo...

@Adelina
Se que lo ibas a apreciar... el video es fabuloso, verdad>? la tarta esta rica, pero con la musica se me eriza el pelo de la nuca. Mua!

Lola Chez dijo...

@Hilmar
Gracias!! tambien para ti, que descanses. Besitos

Lola Chez dijo...

@Unodedos
Gracias Pamy! tengo algunas en pendientes de ese libro... besitos!

Lola Chez dijo...

@Arwen
jajajajaj exageráaaa, pero gracias ;-)))
El 7??? aunque vaya yo sola a mi si me apuntas, por si acaso. como se presenta la noche , eh??? besossss

Lola Chez dijo...

@MAR�A JES�S
Gracias! que poases buen fin de semana y que descanses. Un besito.

Lola Chez dijo...

@nuria
Gracias!! un beso

Lola Chez dijo...

@N�ria
Como me alegro que te haya gustado la entrada, esta hecha con muccho cariño. Un beso!

Lola Chez dijo...

@Isa
Jo! menudo halagooo! muchisimas gracias! besitos

Lola Chez dijo...

@miren
Bienvenida! ya me cuentas como queda con otrs nueces! un abrazo

Lola Chez dijo...

@antonia
Graciasssss, ya me dices que tal te queda! besitos

Lola Chez dijo...

@Lydia
seguro que te sale estupenda! un besito fuerte

Lola Chez dijo...

@?Mandarina?
Gracias! no me dio tiempo a incluirla jejejej ya sabes... un besito

Lola Chez dijo...

@Rakelilla
Graciassss, pasate por el LIDL, yo las encontre alli. Un besote

Lola Chez dijo...

@JuanKissLost
Los tropezones... ni te daras cuenta. Al hornearse dejan de serlo y se convierten en un todo espectacular sin altibajos.

Empiezo a intuir a que te dedicas, cierto?

Diste en el clavo, es un porta velas de cristal de color morado que me traje de Paris este verano.

Ese trozo lo dejo a la imaginacion, pero siempre es bueno. :-)

Tienes dotes de gran observador, servi la tarta en una madera vieja, me parecio que quedaba mejor que es un plato.

Te mando un beso por esas tierras.

Lola Chez dijo...

@Gabriela, clavo y canela
Gracias! la foto he querido que fuera un poco mas oscura que el resto, me parece a veces demasiado exposicionadas...le da un aire mas intimo, no crees? espero que te haya gustado el video.
Bs

Lola Chez dijo...

@jose manuel
Gracias! pruebala! saludosss

Linda Susan dijo...

Vaya pinta tiene la tarta. Me muero por un poco!!

Amanda dijo...

¿No está prohibida esta tarta?
Preguntalo, porque yo creo que sí.
;-D
Tremendamente buena y bella.
Besitos.
;-D

Nati dijo...

Espectacular lola. Un besazo.

Leovi dijo...

Estoy seguro de que esta tarta tiene un final feliz. Aunque al final muere ella, en el estómago.

Maria Dolores dijo...

Que deliciosa pinta tiene, las pecanas ya las tengo en la lista de la compra pues por aquí no las encuentro.
Saludos

kisa dijo...

Lola esto tiene que ser pecado comerlo que rico!!!
Mil besossssss

fargopatt dijo...

qué buena por favor!! y ahora que estamos en temporada....
besotes

Carol dijo...

Oh! Que buena! Llevo tiempo queriendo hacer una tarta con pacanas, pero como he leido por ahí arriba, aquí no es facil conseguirlas y si las hay son carísimas...

Te ha quedado muy rica!

Un besito

SACERDOTISADEISIS dijo...

Me encanta la tarta aunque yo debo ser rarita porque me gustan más nuestras nueces que estas.

Un besito,

Sacer

~Lexibule~ dijo...

Très sympa:)xxx

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