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viernes, 29 de julio de 2011

Madeleines de Mandarina y Cardamomo Glaseadas


Como pájaros de mandarina, recubiertos con sus pielecitas azafranadas, viajan a través de los países para que sus inviernos sean más cálidos, a eso me recuerdan estas Madeleines cuando las veo.

Masters Of The Field. Le Peuple Migrateur.Bruno Coulais.






30 Opiniones:

Merchi dijo...

Estas madeleines son la mar de originales, y tienen que tener un saborcito de lo más sofisticado. El cardamomo me gusta muchisimo, le pone un toque muy especial a las masas.
La glasa, ha sido todo un puntazo.

biquiños

Isabel dijo...

Qué maravilla!!!
Ya he tomano nota, no puedo esperar para probarlas... :)

Anónimo dijo...

Delicioso como tu. Don Miki

maria dijo...

Muy buenos, ahora estoy inmersa en el mundo de las galletitas y estoy viendo un monton estos dias, te han quedado fenomenales! 1 saludo de uvaspanyqueso

doris dijo...

Tienen una pinta estupenda, el sabor sera para chuparse los dedos jjjj un abrazo de Doris.

Pilar dijo...

No me resisto a nada que lleve naranja o mandarina, pero es que con el cardamomo me parece una mezcla explosiva que me encanta. Un glaseado delicioso.
Besos

Carmen dijo...

Me encanta el cardamomo en los dulces!!!!! Estas madelenies caen seguro, me ha encantado esa comparación con los pajaritos ;-)
Besitos

Coses de Llàbiro dijo...

Que maca la descripció que has fet de les madeleines!
M'agraden molt amb aquesta forma però no les he fet mai.
El cardamom amb la mandarina, quina combinació més original.
Petonets.

Paula dijo...

qué pintaza!!! estoy pendiente yo de ver si le echo la zarpa al molde de las madeleins, es que chica, en Zaragoza no lo encuentro, juas

Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Caldebarcos dijo...

Tengo que conseguir el cardamomo, ya son muchas las recetas que veo con el y no me puedo quedar con las ganas.
También tengo que conseguir ese molde, que me encanta.
Y pondré aceite, jejejeje.
Bicoooooossssssssssss

Arwen dijo...

Pues con esta maravilla que nos muestras me paso a desearte Lola un feliz verano. Te mando un beso gigante para las vacaciones. ;D

Muaksss

Arwen

Las Tres C dijo...

Son muy bonitas y la musica preciosa,me encantaria comerme ahora mismo unas cuantas, besicos.

Heva dijo...

Me encanta el sabor de los cítricos, tienen que estar bueniiiisimas. Lo que no he utilizado nunca para reposteria es el cardamomo, siempre lo uso en platos salados, probaré tu receta.
Besossss

Espe dijo...

a ver si compro el cardamomo y lo pruebo

luisa dijo...

una pinta estupenda. Que ricas te quedaron. Y de mandarinas sp las he visto de chocolate. Bss

jose manuel dijo...

TEngo alguna vez que hacer las madeleines, es mi reto.

Saludos

Rakelilla dijo...

Que bonitas!, me encanta el cardamomo que además combina de maravilla con los cítricos, tienen que estar de vicio.

Bicos

Paco dijo...

Si cierro los ojos yo también veo pájaros, pero cuando los abro solo un poquito, veo unas estupendas y deliciosas madeleines, que me dicen cómeme. Una receta estupenda, muchas gracias por compartirla.
Un saludo Paco

Sole dijo...

nunca hice madeleines, me gusta mucho el glaseado que tiene, las mandarinas le aportarán frescura y el cardamomo un toque audaz. Hermosas. No prometo hacerlas pero copiaré la receta para cuando me anime, je
¡Buen finde, hermosa!

Paco dijo...

Muchas gracias Lola. Ya te queda poquito y seguro que te las mereces mas que yo.
Un saludo Paco

Uno de Dos dijo...

Ay pero mira que son bonitassss y qué sabor tan sugerente, perfectas!

SUNY SENABRE dijo...

Unas madeleines buenísimas. Además lucen preciosas. Seguro que el sabor es maravilloso.

Besitos,

Isa dijo...

Que ricas Esta mañana las prepare
Pero mis moldes no son tan bonitos como los tuyos
Besos

Chez Lola dijo...

Gracias a todo!
Que Bien Isa! me alegro que te hayan gustado! besoss

JuanKissLost dijo...

Aunque llevo tiempo sin escribir, no dejo de seguir al maestro Chez, pero, a veces, no quería poner cualquier cosa. Resumo las últimas enseñanzas de nuestro guía Chez: fascinante, bonito,mágico, curioso, brutal, sobrecogedor ...
Alguna de ellas era solo buena, pero no pueden ser todas tan extraordinarias.
Cuanto talento, por dios; gracias por compartir tu talento ( y de vez en cuando el de otros.

PD: parece que escribo en clave, jeje, son las horas y el cansancio...

Chez Lola dijo...

Juan Carlos, no sabes la suerte que tengo de tener gente cerca como tu. Un beso y gracias por entrar en Chez. besos y cuidate

MªJosé dijo...

que maravilla ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
si no hay mas que verlassssss
besitoss guapaaaaaaaaaaaa
feliz semanaaa

Laube dijo...

Dashita, qué maravilla de magdalenas... Son preciosas y tan apetitosas... Me comería unas cuantas!
Un besote

Mari dijo...

Estoy segura que son unas delicias. Mande a compararme cardamomo con mi hija en NY. Desde que pueda hago esta magdalenas.

Un saludo :)

Bella dijo...

Hola me han encantado tus recetas, las voy a probar a ver que tal me quedan a mi.
Yo recién empiezo con mi blog si te gustaría pasar estaría buenísimo
Saludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

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