Scooby Galletas

Escrito por Chez Lola el -

Una adaptación de la receta de Maizena de su fantástico blog sin gluten.¡Muchas gracias!
One More Time. Daft Punk
Ingredientes:
· 150 g de nueces de macadamia
· 2 claras
· 125 g de fructosa
· Una cucharadita de extracto de vainilla
· 100 g de harina de trigo
· 200 g de maicena
· 50 g de chocolate 55% cacao
· 2 cucharadas de cacao sin azúcar


Preparación:

·  Encender el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
·  Triturar las nueces de macadamia hasta que se haga una pasta.
·  Añadir la fructosa y seguir triturando hasta que se integre bien.
·  Poner la mezcla en una fuente honda y añadir la vainilla.
·  Incorporar las claras y mezclar.
·  Tamizar la harina de trigo y la maicena.
·  Ir añadiendo las harinas poco a poco e ir integrándolas bien hasta formar una bola.
·  Derretir el chocolate.
·  Separar la masa en dos, aunque la masa de chocolate debe será un poco mas grande, y a una  de ellas añadir el chocolate y el cacao.
·  Estirar la masa de chocolate en forma de rectángulo y la masa blanca hacerla en forma de tubo, con la misma longitud que el rectángulo de chocolate
·  Envolver el tubo blanco con el de chocolate y presionar bien. Cortar las galletas y hornear unos   10-15 minutos y cuando estén frías pintarles una carita con chocolate derretido. También se les puede poner orejitas con chocolate blanco.

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17Comentarios.

  1. wada
    13 de julio de 2012 00:13

    Qué graciosas Lola! y sin nada de mantequilla?? Pues tienen una pinta apetecible 100%
    Un besito

  2. Ainnoa♥
    13 de julio de 2012 07:44

    Tienen muy buena pinta:)
    besos

  3. Fe-i*ká
    13 de julio de 2012 08:05

    Ines es mi sobrina más pequeña, tiene 18 meses y sabes que diría de estas galletas: tia.... me encantan, me encantan.
    Un abrazo Chez.
    Feliz día!!!

  4. Anónimo
    13 de julio de 2012 09:20

    Super alegres, como tu!! Don Miki

  5. Pastelito Valiente
    13 de julio de 2012 10:01

    Yo las quiero para mis niñas, qué simpáticas son y qué sanas. Bs

  6. Tuonela
    13 de julio de 2012 10:54

    Qué graciosas! y además tienen que estar muy buenas con las nueces de macadamia :)

    Un besote.

  7. Merchi
    13 de julio de 2012 12:00

    Absolutamente preciosas, porque sabiendo que las has preparado tú, sé de sobra que además están buenísimas ;)

    Besitos guapetona

  8. Leila Benammou
    13 de julio de 2012 13:58

    Me encantan!!!! Te han quedado super bonitas. Besos

  9. Donibaneko Buscando Umami
    13 de julio de 2012 17:38

    Qué mo0onas... apetece pillar una solo de verlas, y de las que le puedo hacer al goloso0on ...Bien!!!
    Me encantan porque ademas de monisimas tienen que estar deliio0osas
    Beso0os guapa

  10. El pucherete de Mari
    13 de julio de 2012 17:53

    Pero que monas, simpáticas, graciosas, chulas y ricas, seguiría con más adjetivos pero no quiero cansar, en serio me encantan, estas caen seguro.
    Besos y buen finde

  11. Caty
    13 de julio de 2012 19:24

    Molan!! me encantan tus recetas, cada vez que compro nueces de macadamia me acuerdo de ti. Un besito

  12. Mayte
    13 de julio de 2012 20:57

    Pero que hermosotes te han quedado!!! Me encantan, tienen carita de león, aunque scooby me fascinaba la caricatura, me las llevo para un gusto personal.

    Mil besos.

  13. Dolores - Mi Gran Diversion
    13 de julio de 2012 22:35

    Pero que bonitas!!! Bss

  14. Tere
    13 de julio de 2012 23:10

    Hola bella, me encantan las nueces de macadamia, y estas galletas no solo son bonitas, tienen pinta de estar de escándalo. Se las voy a enseñar a mi sobrino Carlos que tiene 6 años y su favorito favorito es Scooby me obliga a verlo cada vez que hago un canguro¡¡¡ lo haré feliz feliz. Pasa un buen finde, Teresa

  15. doris
    14 de julio de 2012 00:55

    Una receta muy rica, con esa carita de leon..Besos

  16. Paula Enredadera
    15 de julio de 2012 11:41

    Qué bonitas, ¡¡me encanta cómo han quedado!! Y lo mejor es que hasta parecen "sencillas"!

    Un beso!!

  17. Paula
    16 de julio de 2012 23:22

    ohhh Lola, que bonitas y resultonas son. A mi hija le van a encantar ;)

    Besos. Paula

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