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domingo, 21 de julio de 2013

Tartaletas de Germen de Trigo con Verduras Asadas {Tipo Quichette}

La tengo en mi cabeza, rodando, asaltándome todo el tiempo. Mientras ando por la calle, mientras duermo, me asedia, necesito tiempo para disfrutar de mi fiesta particular y, espero que nunca termine.

Per Gessle - I Have A Party In My Head (I Hope It Never Ends)



Ingredientes:
Para 3 tartaletas pequeñas
Masa
50 g de germen de trigo----6p
25 g de clara de huevo pasteurizada
1/2 cucharadita de goma guar

Relleno
Verduras asadas como berenjena y pimiento
Salteado sin aceite de puerro y calabacín
Orégano
Sal
Pimienta

Utensilios
Molde de silicona para tartaletas pequeño
Rodillo

Total tartaletas receta 3
Total puntos receta 6p 











































Preparación:
Encender el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Preparar primero la masa de las tartaletas en un bol. Estirar la masa en el banco de trabajo con el rodillo hasta dejarla fina y rellenar los huecos del molde.

Hornear unos 15 minutos hasta que estén crujientes y doradas. Desmoldar, y dejar enfriar un poco la masa.

Rellenar con las verduras asadas y salteadas bien picaditas, apretar bien para compactar el relleno. Salpimentar y espolvorear con orégano.
Hornear unos 10 minutos mas y servir tibias con una ensalada fresca.



15 Opiniones:

Gourmenderies dijo...

Que ricas se ven!!

Merchi dijo...

Estas tartaletas sin que son sanas al cien por cien Lola, con las verduras asadas han de estar jugosonas y muy sabrosas. Me gustan y me las guardo en favoritos.

besines y feliz domingo guapa

Iratxe dijo...

¡Me encantan, qué cosa tan rica!. Estas tartaletas rellenas de verduras asadas tienen que estar deliciosas. Me gusta mucho ponerle a algunas masas germen de trigo porque le dan sabor y textura pero nunca la he usado sola. Una pregunta: ¿dónde has conseguido la goma guar?. Un beso,

www.cocinaamiga.com

Núria dijo...

Que ricas nena!! y con el hambre que tengo ni te cuento..jeje.
besos

Julia. Petites Sucreries. dijo...

Tienen una pinta estupenda un beso

Chez Lola dijo...

Gracias a todos por pasaros, me alegra mucho teneros por aqui :-)
Iratxe, la goma guar la tienes en venta en herboristerias o tiendas on line pero ten cuidado porque algunas llevan maltodextrinas o almidones, mira los ingredientes para que no lleven nada si en tu dieta no esta permitido. besos

Donibaneko Buscando Umami dijo...

Me encantan las tartaletas saladas...!
Te copio la masa, me parece fácil y por la textura que se adivina creo que me gustara...
Un besito0o guapa!

María Alonso dijo...

Se ven deliciosas y sanísimas, me las apunto.
Un besazo

doris dijo...

Te quedaron geniales estas deliciosas tartaletas.Besos hermosa

garlutti dijo...

Unas tartaletas llenas de sabor que tengo que probar......me encanta este tipo de comidas .buen fin de semana

MARÍA JESÚS dijo...

Lola qué pinta más ricas tienen estas mini quiches o tartaletas....besets guapa!

Mayte dijo...

Estas son de las mías! Me encantan las tartas integrales, y con verduras ya ni te cuento, que en casa comen mucha carne y yo muy poquita...anotadísima.

Besos.

Jetsa dijo...

¡Uuuummm qué ricas! Pero sobre todo me gusta que no las has hinchado con quesos, bechamel y demás gratinados, pues así disfrutas más del sabor de las verduras y la masa.
Gracias

Lila GA dijo...

oooohhhh que pasada!!!
Seguro que esta para chuparse los dedos
Un besito

restaurantes en bilbao dijo...

se ve deliciosa .Gracias por esta receta

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