jueves, 28 de mayo de 2015

Tarta con Arándanos

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Llevo unos días decepcionada con el mundo, pero con esta tarta me recupero rápidamente. No solo porque está muy buena, sino porque después de varios experimentos fallidos, salen preparaciones como ésta que te levantan el animo.




Ingredientes:
100 g de claras---1P
50 g de agua
100 g de yogur de soja o de queso batido 0%---1P
15 g de sucralosa
1 cc de aroma de mantequilla, naranja, vainilla (a elección)
35 g de salvado de avena---3P
*60 g de harina de avena---6P
1 cc de levadura
150 g de arándanos congelados
Un sobre de flan sin azúcar (Hacendado)
1 plátano


Total peso receta: 530 g
Total puntos: 11P
96 g / 2P

* Podemos picar los copos de avena para conseguir la harina con una picadora, molinillo de café o Termomix.

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Preparación:
Encender el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y preparar un molde con bordes altos de unos 15-18 cm de diámetro.

Poner el salvado y la harina de avena en un bol junto con la sucralosa, la levadura y el sobre de preparado de flan sin azúcar.

Añadir el queso batido o yogur de soja, las claras, el agua, los aromas que queramos y el plátano a trozos. 

Triturar todo con la batidora. Echar los arándanos congelados y remover (sin batidora para que no se rompan los arándanos).

Echar la mezcla en el molde forrado con papel sulfurizado y darle unos golpecitos para que la masa se distribuya bien. Hornear unos 50 minutos o hasta que la tarta se vea bien dorada.

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Deliciosa con una bola de Helado de plátano.

2 Opiniones:

MARÍA JESÚS dijo...

Hola cariñet, espero que estés más animada y sonriente como tú eres de normal ejej...me encanta esta tarta que has preparado, tan saludable como todas las que elaboras y los arándanos me chiflan ajajajaj, así que me llevo un trocito...un besazo guapa y feliz día

Roski Noia dijo...

Me encanta....y animate....un bico

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