jueves, 11 de junio de 2015

Pastel Extrajugoso de Manzana

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Tres versiones, el mismo pastel.
El mismo día, diferente mes.
Diferentes huesos, una vida para disfrutar.




Ingredientes:
Versión A
2 manzanas grandes, tipo Golden
40 g de copos de avena---4p
1 huevo---2p
1 **cc de aroma
1 cc de levadura química

Versión B
2 manzanas grandes, tipo Golden
35 g de harina sin gluten---3,5P
50 g de leche desnatada---0,5P
1 huevo---2P
1 **cc aroma
1 cc de levadura química

Versión C
2 manzanas grandes, tipo Golden
45 g de salvado de avena---4P
1 huevo---2P
1 **cc aroma
1 cc levadura química

*En ninguna de las tres versiones añado edulcorante ya que, con el dulzor que aportan las manzanas me parece suficiente, pero se le puede añadir un edulcorante sin aporte de hidratos de carbono en función de los gustos de cada persona.

** cc: cucharadita de café
***CS: cucharada sopera


2
Foto versión C


Preparación:
Encender el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Cortar las manzanas ya peladas en trozos pequeños reservando unas láminas para decorar por encima. 

Añadir el resto de ingredientes y triturarlo todo. Poner en un molde de cake de silicona pequeño o en uno de metal forrado con papel sulfurizado y adornar con las láminas de manzana reservadas.

Hornear entre 40 y 50 minutos dependiendo del horno. Dejar enfriar un poco en el molde y después enfriar totalmente en una rejilla.

Luego se puede pincelar, una vez frío, con compota o mermelada de frutas. 


Total peso receta: 425 g
Total puntos receta: 6P



1

Receta Inspirada y adaptada de este blog

2 Opiniones:

Las Chachas dijo...

Ay que rico!! Extrajugoso, sí que sí. Y encima con varias versiones para escoger!!
Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

Edward Gryffindor dijo...

Me pillas ya cenado, pero tu blog llama a gritos a mi apetito, ¡si es que me comería incluso las fotos!. Supongo que del percance todo en orden. Bsos.

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