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Llevo unos días decepcionada con el mundo, pero con esta tarta me recupero rápidamente. No solo porque esta muy buena, sino porque despues de varios experimentos fallidos salen preparaciones como esta que te levantan el animo.




Ingredientes:
100 g de claras---1P
50 g de agua
100 g de yogur de soja o de queso batido 0%---1P
15 g de sucralosa
1 cc de aroma de mantequilla, naranja, vainilla (a elección)
35 g de salvado de avena---3P
*60 g de harina de avena---6P
1 cc de levadura
150 g de arándanos congelados
Un sobre de flan sin azúcar (Hacendado)
1 plátano


Total peso receta: 530 g
Total puntos: 11P
96 g / 2P

* Podemos picar los copos de avena para conseguir la harina con una picadora, molinillo de café o Termomix.

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Preparación:
Encender el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y preparar un molde con bordes altos de unos 15-18 cm de diámetro.

Poner el salvado y la harina de avena en un bol junto con la sucralosa, la levadura y el sobre de preparado de flan sin azúcar.

Añadir el queso batido o yogur de soja, las claras, el agua, los aromas que queramos y el plátano a trozos. 

Triturar todo con la batidora. Echar los arándanos congelados y remover (sin batidora para que no se rompan los arándanos).

Echar la mezcla en el molde forrado con papel sulfurizado y darle unos golpecitos para que la masa se distribuya bien. Hornear unos 50 minutos o hasta que la tarta se vea bien dorada.

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Deliciosa con una bola de Helado de plátano.
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gofres



Ingredientes:
4 Gofres
200 g de calabaza asada
200 g de claras---2P
*20 g de proteína aislada de soja (de venta en centros fitnes)---2P
1/2 cc de sal
1/2 cc de levadura química
2 cc pimentón de la Vera
Un poco de orégano


* Podemos sustituir los 20 g de proteína por 20 g de harina de avena, o 20 g de copos de avena o 20 g de harina de alforfón (trigo sarraceno).

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Untado con Hummus están deliciosos.

Preparación:
Encender el horno a 200º C con calor arriba y abajo. Poner todos los ingredientes en una jarra alta y triturar con la batidora de mano.

Repartir uniformemente la masa en la gofrera de silicona de 4 cavidades y hornear durante 30 minutos.


  • Total puntos receta: 4P
  • 4 gofres = 4P

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Una receta adaptada e inspirada en este blog
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la colmena

La colmena,
Una colmena cualquiera,
una gran comunidad.
Que se quiere.
Que se ayuda.
Que se desvive.
Que empieza a recelar.
Que empieza a conocerse.
Que se critica.
Que se odia.
La colmena
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Total peso receta 520 g
Total puntos receta 11 p (con sucralosa)


Hora De Aventuras- ¿Que Soy Para Ti?


Lo eres todo para mi.

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                                              2 meses, ¿2 meses? ¿ya? Si, 61 días.      
                                              
                                              Axwell ingrosso. Sun is shining



Ingredientes:

  • 3 plátanos pelados, en trozos y congelados.---0 puntos



Preparación: 

Sacar los plátanos del  congelador y triturar en la TMX vel 5-10 hasta adquirir consistencia cremosa.




Green
Rebecca Leffler
RBA
ISBN: 978-8415541882
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Total peso receta 810 g
Total puntos receta 8 p




Preparacion:
Picar la col con un robot de cocina en varias tandas para que se pique por igual y hacer lo mismo con la zanahoria.

Poner la col y la zanahoria en un bol grande y añadir el *resto de ingredientes.
Mezclar hasta que se integren bien.

*Mayonesa marca Linessa con un 5% materia grasa

** 550 g de repollo picado, 100 g de zanahoria picada, 100 g de yogur de soja natural sin azucarar, 20 g de azúcar, 2 CS de vinagre de manzana, 2 pizcas de sal y media de pimienta (la puntuación baja a 3 p)

Nueva York
Las Recetas de culto
ISBN: 978-8415888031
Editorial 
Lunwerg
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Parece ser que sí, que es la última cuenta atrás.



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Total peso receta 160 g
Total puntos receta 13 p
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Preparación:
Encender el horno a 180º con calor arriba y abajo. Mezclar todos los ingredientes por orden y formar una especie de rulo. 

Poner el rulo encima de una placa de horno forrada con papel sulfurizado y hornear 15 minutos hasta que se forme un poco de corteza.

Sacar del horno y con cuidado, cortar el rulo en rebanadas con un cuchillo de sierra. Poner las rebanadas de nuevo en la placa para que se terminen de hacer. Hornear otros 5 minutos más.

Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla para que no se humedezcan y se reblandezcan.

*Se puede cambiar el aroma para crear galletas de diferentes sabores, pero hay que tener cuidado con la concentración de otros aromas ya que puede ser diferente. Habrá que ir probando para que no quede muy fuerte e ir ajustando las cantidades.

**En la foto donde indico los ingredientes la clara de huevo no la puntuo porque no llega a un punto, pero luego en el recuento de puntos si que añado el punto para redondear al alza. Si se desea que la clara de huevo no se puntúe los puntos totales de la receta pasarian a 12 p.
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Hoy sin música.

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Gracias Luisa García.


En el cielo estoy.
Azul es su color, y...el mío.

Enya - Caribbean Blue


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*Modificaciones:

  • Se puede aligerar unos 3 puntos la receta, si cambiamos los 3 huevos por 1 huevo y 100 g de claras.
  • Cambiar el queso de untar, pasa de 60g a 66g (2p).
  • Cambiar los 200g de leche de soja por 125g (1p).




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Total peso con modificaciones, 800g
Total puntos, 13p
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