domingo, 29 de enero de 2017

Pudding de Chía con Frutos Rojos

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Si alguna vez me fui
vuelvo sin dudarlo.
✤Siempre a tu lado✤

Jonas Blue - By Your Side ft. RAYE




Ingredientes:
Para 1 persona
3 PP
150 g de leche de almendras Almond Breeze (Carrefour/Dia)
3 cucharaditas de semillas de Chía (15g)
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de sacarina o sucralosa en polvo
Aroma de naranja o de limón
Frutos del bosque 


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Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una taza con unas varillas menos los frutos rojos. Dejar reposar unas horas o bien toda la noche para que la chía se hidrate bien.

Añadir los frutos del bosque y servir con un poco de sacarina espolvoreada si se desea.


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Inspirado en una receta de Ana Moreno


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domingo, 18 de diciembre de 2016

Crackers de Centeno

FotoJet Design


Me gustan mucho las galletas o crackers para untar con salsas. Pienso que se complementan muy bien conmigo, somos un trío muy bien avenido.

Lee Byung-woo - Janghwa, Hongryeon (A Tale of Two Sisters) OST 




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Salen 26 crackers / 13PP
2 crackers / 1PP

Receta adaptada de:

Sue Quinn - Crackers - Les biscuits qui croustillent pour l'apéro ou le goûter.

Crackers - 

Les biscuits qui croustillent pour l'apéro ou le goûter

Sue Quinn

ISBN: 9782501084222
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domingo, 11 de diciembre de 2016

Mantecados con Calabaza

Una versión menos calórica para disfrutar de unos mantecados parecidos a los comerciales, pero como siempre, a mi manera.

Calvin Harris. My Way

*La harina la podemos conseguir en tiendas Lidl y en Mercadona. La mantequilla en Carrefour.

Toda la preparación son 9 Puntos

Salen 9 mantecados a 1 Punto cada uno





Preparación: 
Tostar la harina en el horno precalentado a 120º durante una media hora e ir removiendo de vez en cuando.

Retirar la harina del horno y dejarla enfriar. Luego mezclarla con el resto de ingredientes.

Formar una masa y estirarla en el banco de trabajo. Con un corta galletas del tamaño de los mantecados cortar la masa de unos 2 cm de espesor.

Nos saldrán 9 mantecados; si se quiere, se puede espolvorear alguna semilla de sésamo por encima.

Hornear durante 20-25 minutos a 180º con calor arriba y abajo. Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla.




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sábado, 22 de octubre de 2016

Productos Estrella IV. Ketchup Light Marca Prima

Ketchup light
De sabor muy bueno, y aunque la salsa me parece un poco aguada, la calidad relación puntos es bastante buena.

Solo lo he encontrado en carrefour. 

 100 g 1PP 


Valores nutricionales por 100 g:

  • Energia: 37 kcal
  • Proteina: 0.7 g
  • Carbohidrato: 9.3 g
  • Grasa: 0 g
  • Sodio: 2900 mg

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lunes, 17 de octubre de 2016

Bocados de Vainilla/Canela

BeFunky Design
He visto suficiente, pero creo que aún me queda por ver, o por lo menos por experimentar.

Mi vida va cambiando porque yo la voy forzando y casi sin pretenderlo, hago que madure esa parte tan escondida que me importunaba.

Me la voy..., mejor, me la como de un bocado, sin contemplaciones.






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Preparación:
Mezclar las harinas en una fuente. Por separado montar las claras a punto de nieve.

En la fuente de las harinas incorporar la sacarina líquida y la vainilla o la canela.

Ir poniendo cucharadas de las claras montadas para que poco a poco se vayan integrando las harinas

Poner la mezcla en un molde de magdalenas de silicona y hornear a 160ºC hasta que veamos que han subido (unos 15 minutos aprox.) y están dorados los bocados.


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Versión con canela
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jueves, 30 de junio de 2016

Producto Estrella III. Frijoles Negros Cocidos Ranchera Mexico

Estas judías las utilizo mucho para mis hamburguesas de legumbresCon sabor mantecoso no le afecta nada el liquido de cocción y conservación una vez enjuagadas.

Mientras que 200 g de lentejas cocidas me cuestan 6PP los 200 g de estas judías (que además están buenísimas) me cuestan solamente 3PP.

También suelo echar una cantidad en mi salsa de tomate una vez hecha.


O por que no, en preparaciones dulces también me ha sorprendido como con este brownie vegano, delicioso.

Solo lo encuentro en Makro. Valoración personal 10/10
Valores Nutricionales por 100g

Energia 44Kcal
Proteínas 6g
Hidratos de Carbono, 3.8
de los cuales azucares,1.3g
Grasas, 0.5g
de las cuales saturadas, 0.1g
Fibra alimentaria,13g
Sodio 0.4g


Ingredientes

Alubias negras cocidas
Agua, sal
Plantas aromáticas y especias

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