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viernes, 19 de octubre de 2012

Cuadraditos Crujientes de Avena {Me Recuerdan a los ¿Quicos?}

Unos cuadraditos extra crujientes que nos sirven para picotear algo sano y con fibra.  
Quizá le añadiría escamas de sal o sal ahumada, pero la que he visto tenia azúcar en sus ingredientes (por fin he encontrado sal ahumada con solo sal y humo). 
Vamos poco a poco adentrándonos en todas las capas de este método



Ingredientes:
2 claras
60 g de leche de soja
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de lecitina de soja molida
2 cucharadas de levadura de cerveza
1 cucharadita de goma guar
140 g de salvado de avena
Salvado de avena para espolvorear

Preparación:
Encender el horno a 200ºC. Mezclar todos los ingredientes bien y si la masa queda un poco blandita se puede añadir mas salvado de avena para amasar en el banco de trabajo.


Extender la masa con un rodillo encima de papel sulfurizado para horno y cortar a cuadraditos muy pequeños.   
Hornear unos 15 minutos, bajad el fuego a 150ºC  y hornear 10 minutos mas. 
Apagar el horno y sacar cuando este frío. Guardar en una bolsa y comer a lo largo de unos días. 

16 Opiniones:

Teresa dijo...

Adoro los quicos!!!
Me encantan estos crujientes, para empezar y no parar!!
Tu blog está precioso, me gusta el cambio!!!
Besitos reina!!

Mayte dijo...

Me encantan siempre las decoraciones de tu "cocina" la mía esta en esas...pero además con estos cuadritos divinos de avena, me pones contenta el fin de semana!

Besos.

Tere dijo...

Ideales para picar, y bien sano. Me la apunto¡ El cambio de look me encanta, es precioso¡ Un besazo, Teresa

Caty dijo...

Que bonito el cambio de look, y la recete ni te cuento y si como sano mejor, si tenemos que cambiar hábitos y no podemos, cambiemos lo que comemos. Un beso guapa y feliz fin de semana

María Jesús dijo...

Me parecen estupendos, no me los pierdo ya que sí que es cierto que de vez en cuando uno pica y esto está genial….. (la goma guar es un líquido???, pasta???? o como será preguntaré en la parafarmacia tal vez…..)

Chez Lola dijo...

Me alegro que os guste! llevo tiempo queriendolo cambiar y quiza haga algun cambio mas jejej es como lso muebles de casa enseguida me canso de verlos siempre en el mismo sitio ;-).
Maria Jesus, la goma guar es en polvo y no creo que lo encuentres en la parafarmacia, buscalo mejor en una herboristeria, que quiza te lo tengan que traer por encargo.
besos a todos!

Srta. Mol dijo...

Alaa chiqui que receta más chuli y con más paciencia cortar cuadraditos jejejej, deben estar de vicio. UN besito tesoro

asj dijo...

Qué original y sano me parece este picoteo! jajaja me ha encantado ver toda la tabla a cuadraditos jajajaja

besos

Iratxe dijo...

¡PERO QUÉ COSA TAN RICA LOLA, ME LO APUNTO AHORA MISMO Y EL CAMBIO DE LOOK, ME-EN-CA-TA DEL TODO TOTAL, PRECIOSO!. Qué gustazo pasar por tu cocina :D: Un besote,

www.cocinaamiga.com

Tuonela dijo...

Los quicos me pierden y sabes qué? Aquí no los venden!! Mi no entender... hay frutos secos de todos los tipos pero no hay maíz... por qué??!! Si esto de verdad sabe a quicos busco la goma esa y lo que haga falta :P

Un besote.

CHEZ SILVIA dijo...

Si te recuerdan los quicos ha de estar muy rico!!! Bss

Adelina dijo...

Menuda receta Lola , me lanzo a por ellos ! Me ha gustado esta entrada y con los Tangerine Drean y su música electrónica , hacía mucho que no los oía ! Gracias por todo .
Besos.
Adelina.

Petites Sucreries dijo...

Buena receta! sguro que buenisimo! :) un beso

wada dijo...

Qué maravilla Lola! esto sí que es un picoteo de los sanos.. crujientes como a mí me gustan y el saborcito de la avena me encanta.. crees que la goma guar se podría sustituir por goma xantana?
Por cierto respecto a lo que me dijiste sobre la fructosa, alguna vez la he utilizado y cada vez pienso más en volverla a usar, todo lo que sea más saludable bienvenido sea! Gracias por tu consejo ;)
Un besito y feliz finde!

wada dijo...

Se me olvidaba! te ha quedado precioso el blog :)

Mari dijo...

Me luce que estos cuadraditos dan seguidilla, después de probarlo luego uno no podrá parar de comerlos. Con un vaso de jugo de naranja en mano,y un platito de estos cuadraditos de avena.... ummmm perfecto!

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