domingo, 8 de noviembre de 2009

Triple Chocolate Cookies



Con fuerzas renovadas publico estas galletas dedicadas a Arwen y La Sombra de Calados hasta los versos. Hace unas semanas tuve el placer de conocer a mis cronistas favoritos en persona. Me hicieron un regalo especial, La Caja Negra, y a cambio les regalé estas cookies. La receta original es de la página de Nigella

Agradezco a todos los que habéis dejado mensajes de apoyo en la propia página, verbalmente o por vía de red social, e inspirándome en el humor característico de Groucho Marx, no sé si se agradecerá o se lamentará pero me uno de nuevo al circuito.


Ingredientes:
125 g de chocolate

150 g de harina
30 g de cacao sin azúcar
1 cucharada de las de café de bicarbonato
Media cucharada de las de café de sal
125 g de mantequilla reblandecida
75 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1 cucharada de las de café de extracto de vainilla
1 huevo frío de la nevera
350 g de perlitas de chocolate


Preparación:
Encender el horno a 170ºC.
Derretir el chocolate al baño maría.
En un bol llamémosle 1, mezclar: harina+cacao+bicarbonato+sal
En otro bol llamémosle 2, mezclar: mantequilla+azúcar y cuando se tenga esto mezclado añadir el chocolate a bol 2.
Cuando se haya puesto el chocolate al bol 2, añadir la vainilla y el huevo.
Luego sólo hay que echar lo del bol número 2 al bol número 1.
Es importante el orden.
Formar bolas con la pala de los helados y hay que acordarse de no aplastarlas.
Se quedaran bolas altas, pero luego se espachurrarán en la cocción.
Dejar un poco de distancia para que no se junten cuando se horneen.
Cocer 18 minutos y al sacarlas dejar que se enfríen en la bandeja, aunque se tenga que esperar para poner otra hornada si no se tuviera mas bandejas.
Digo esto porque cuando salen están muy tiernas y se pueden romper.

30 Opiniones:

Federica dijo...

splendidi questi biscotti!! sto facendo colazione..me ne prendo uno...ciao!!

Paula dijo...

Qué alegría leerte de nuevo Lola!!! y lo retomas con fuerzas eh, triple chocolate. Ya mismo me apunto la receta.

Besos. Paula

fargopatt dijo...

ainss como se te echaba de menos niña....
esto si que es una vuelta en condiciones., vaya galletas!!! me llevo una sola, que seguro que van a venir un montón de "amigos" a zamparse las otras...
besotes wapa, y bienvenida de nuevo a tu casa..
muAca

Merchi dijo...

Lola de mis entretelasssss!!. Ainsss hija mia de mi vida que alegria verte por dios, menudo subidón de adrenalina me ha dado cuanto entro en mi blog y veo tu post de las galletitas. Espero que estés mejor, que hayas descansado, que vengas con fuerzas y con mucho ánimo y cargadita de ideas nuevas para compartir con todas nosotras. !!Se te ha exado de menussss!!.
Y estas galletas sabes que me las apunto niña, tienen que estar deliciosas y esto hay que probarlo de inmediato.
Me alegro de verte de nuevo entre nosotras cielote, que tengas un buen domingo y un besote enorme.

Muassssssssssssssssssss

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

HOla, vuelves con una supereceta eh que ricaaaaaa¡¡¡¡la probaré umm.Besos

Sonia Herrero dijo...

Vaya vuelta! que ricas tienen que están madre mía! espero que vengas con las pilas cargadas. besos

Nélida dijo...

Celebro que estés aquí de nuevo. Poniéndome los dientes largos...
besos

Lidia dijo...

Hola!!

Jo, yo también he estado ausente mucho tiempo, es que últimamente estoy a tope y no tengo tiempo para que se me ocurran recetillas jeje.

Oye, qué buena pinta tienen las galletas, madre mía, parecen de pastelería! jeje.

Un saludo!

Majes dijo...

Que bueno que has vuelto...espero que cargada de ánimos y cosas ricas como estas galleta y de triple chocolateeee...uhm....una delicia.

Bicos.

Ajonjoli dijo...

pues encantada de tenerte de nuevo por aquí, y si es con chocolate triple, ¡mucho mejor!

Lolah dijo...

Qué alegría verte de vuelta! y por lo que se ve, en plena forma, con esas galletas tan apetitosas y con unas fotos aún mejores.
Un besazo muy fuerte.

Kako dijo...

Me encanta tenerte de nuevo en la red. Bienvenida amiga.
Besos.

Sonia dijo...

¡¡¡Lolaaaa, como me alegro que estés de vuelta!!!, y con estas fantásticas galletas. Espero que hayas recargado bien las pilas para seguir preparando muchas más recetas estupendas.

Un besazo,

carina dijo...

LoLy!!!! Que alegria tener tus noticias !!!! y como siempre nos regalas una ottima receta!!!!Deliciosas como vos!!!Besitos!!!

Arwen dijo...

Mil besos por estas galletas Lola y mil besos más por que te los mereces!!!! :) un abrazote gigante y bienvenida de vuelta a la blogoesferaaaaa!!!!!

MUakkkks....muakkkks....

(estaban bueníiiiisimas)!!!

Abrazotes gigantes.
Arwen

Arwen dijo...

Feliz semana Lola!! :))

*Eva* dijo...

parece que las cookies se vayan a salir por la pantalla, menuda delicia!!!
bs!

Laura. dijo...

Encantada que estes de vuelta, y que vuelta!! Menudas galletas.. y que fotos.
Besos!

Loladealmeria dijo...

Juer ¡¿ Ya has vuelto?? anda que avisas ¡¡ podria estar esperando??
Re-bienvenida a tu casa jajaja menudoa retree, una galletas espectaculares y golosisimas.
anda , anda, pasa y sientate que te sirvo el té.
bsss desde Almeria.

pityenlacocina dijo...

deliciosas y perfectas para las chocoadictas como yo, buentrabajo, besos

Arwen dijo...

Te invito a una Caladita...pero tranquila que no es de humo...ja,ja,ja...más bien literaria y esta vez, incluso...melódica...y no desvelo nada más....

Besotes y nos leemos! ;)
Arwen

Isabel dijo...

Lola, ¡¡por Dios...!!

Que locura de galletas, si da ganas de meter la mano o darle un bocado a la pantalla...
Te felicito.


Con respecto a la receta de mis cupcakes;

Las hago igual que las tartas pero en pequeñito.

Puedes poner el almibar y el relleno que más te guste.
Luego las cubres con fondant y ponle imaginación...

Echa un vistazo "EN MIS RECETAS" (MIS TARTAS)
Y verás un paso a paso de como hago unas cupcakes de mariquitas.

(aquí lo puedes ver)
morenisa.blogspot.com/2009/07/cupcakes-mariquitas.html

Un saludo.

Marta dijo...

Me encanta que estés por aquí de nuevo y con esas galletas aún más!
Besos

Chary Serrano dijo...

Me copio la receta porque las galleteas están que se salen... deben estar muuuuy ricas

Mai dijo...

Que bueno que volviste, bueno, te vi comentar por ahí y vengo a darte la bienvenida.
Que bien que vengas con fuerzas renovadas , se nota, fantásticas estas galletas , te cojo una que a estas horas con un te calentito me irá de muerte.
muchos besos y encantada de verte de nuevo.
mai

Coquito dijo...

Qué ricas se ven... A mí con lo que me gusta el chocolate, que digo me gusta, me mata....... Me apunto la receta que yo aunque siga a dieta sí le hinco el diente a un par...

Saludos guapa :)

Angie dijo...

Triple chocolate!!!! qué barbaridad, Lola! Absolutamente delicioso. Un besito.

Pedro Massariol dijo...

HEEEEEEEEEEY!!!!!!!!!! Qué alegría me diste con tu regreso. Regresar con galletas es mucho mejor, pero no de chocolate, de doble chocolate, NO de TRIPLEEE CHOCOLATEEEE! Me encantan. Gracias por cocinar y compartir. Super-abrazo-enorme.

nieves dijo...

Llego a tu espacio de casualidad y veo que tienes unas recetas estupendas. Las cookies son las galletas preferidas de mi hija, y las hago con mucha frecuencia. Te quedaron fantásticas, de modo que como no hay una receta igual, me llevo la tuya para ponerla en práctica en la próxima ocasión.

Un abrazo, y con tu permiso te enlazo en mi blog, para no despistarme.

Eva dijo...

Aqui he venido recomendada por Lola,y me he quedado pegada a la pantalla con tus supermegacookies, es que hoy he publicado yo unas con una técnica diferente, estan ricas pero creo que voy a hacer las tuyas en cuanto terminemos con mi hornada, se ven deliciosas, jeje y asi comparamos en casa, ya sabes, para adoptar las mejores. BEsotes artista

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