Azúcar Aromatizado

Es solamente una idea pero, se pueden hacer prácticos tarros con azúcar de sabores y tenerlos listos para cuando queramos condimentar pasteles, aromatizar bebidas y porque no, añadir un poquito a nuestro té o café dándole un toque de sabor. 

En este caso hemos preparado el azúcar con anís estrellado, pero podemos hacerlo también con una ramita de canela o con vainas de vainilla. 

Simplemente hay que buscar un tarro o lata con tapa, poner el azúcar y añadir el anís. Dejar unas semanas y tendremos el azúcar con sabor. 

Ya os podéis despedir de comprarlos en las grandes superficies, que ademas de que son mas caros suelen ponerles sabores químicos.

Conservas
Akiko Ida
Blume
ISBN: 9788480767071

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Ingredientes: Uvas pasas

La uva nos da pequeñas joyas como éstas cuando ya nadie repara en ellas. Se utilizan en preparaciones saladas, dulces, con yogur, en el desayuno con el muesli o solas como si se trataran de pipas que es como más me gusta comérmelas. En nuestro mercado podemos encontrar tres tipos de uvas pasas, según la uva de origen:

1. Pasas de Corinto, de color marrón oscuro, que provienen de uva negra; son pequeñas y no tienen semillas.

2. Pasas Moscatel, de uva moscatel, más grandes que las Pasas de Corinto, que con el secado se hacen más oscuras y conservan el rabito.

3. Pasas Sultanas, de la uva blanca que tampoco tiene semillas y son de color amarillo dorado.

Las modelos de las fotos, se secaron en la rama al sol del verano en la inmensa parra de uva moscatel que tienen mis progenitores en Lliria.

¿No os parecen adorables?

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