Tarta con Arándanos

Llevo unos días decepcionada con el mundo, pero con esta tarta me recupero rápidamente. No solo porque está muy buena, sino porque después de varios experimentos fallidos, salen preparaciones como ésta que te levantan el animo.

Monophonics - Deception

Ingredientes:

100 g de claras---1P

50 g de agua

100 g de yogur de soja o de queso batido 0%---1P

15 g de sucralosa

1 cc de aroma de mantequilla, naranja, vainilla (a elección)

35 g de salvado de avena---3P

*60 g de harina de avena---6P

1 cc de levadura

150 g de arándanos congelados

Un sobre de flan sin azúcar (Hacendado)

1 plátano

Total peso receta: 530 g

Total puntos: 11P

96 g / 2P

* Podemos picar los copos de avena para conseguir la harina con una picadora, molinillo de café o Termomix.

Preparación:

Encender el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y preparar un molde con bordes altos de unos 15-18 cm de diámetro.

Poner el salvado y la harina de avena en un bol junto con la sucralosa, la levadura y el sobre de preparado de flan sin azúcar.

Añadir el queso batido o yogur de soja, las claras, el agua, los aromas que queramos y el plátano a trozos. 

Triturar todo con la batidora. Echar los arándanos congelados y remover (sin batidora para que no se rompan los arándanos).

Echar la mezcla en el molde forrado con papel sulfurizado y darle unos golpecitos para que la masa se distribuya bien. Hornear unos 50 minutos o hasta que la tarta se vea bien dorada.

Deliciosa con una bola de Helado de plátano.

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Crema de Arroz con Leche { con Harina }

Total peso receta 520 g

Total puntos receta 11 p (con sucralosa)

Hora De Aventuras- ¿Que Soy Para Ti?

Lo eres todo para mi.

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Pastelitos de Verdura

Ingredientes:

100 g de patata cruda rallada---2P

100 g de zanahoria cruda rallada

1 trocito de puerro picado

20 g de piñones picados---4P

15 g de mantequilla extra ligera Arias---1P

1 yema---2P

2 cucharadas soperas de harina---2P

*Todas los pastelitos 11 Puntos

Preparación:

Sofreír la patata, la zanahoria, el puerro y los piñones junto con la mantequilla a fuego lento hasta que esté hecha la patata. Dejar enfriar.

Añadir la yema y la harina y mezclar bien.

Hacer bolas, aplastarlas un poco para hacer discos y freír en la freidora dietética con alguna pulverización de aceite hasta que estén dorados.

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