Producto Estrella V: Mantequilla Extra & Ligera Arias

Con muy pocas calorías y un sabor a mantequilla mas que aceptable, Arias ha conseguido un producto del cual disfruto los fines de semana con mis tostadas.

El contenido en grasas saturadas también es bastante bajo con respecto al resto de mantequillas, pero, su uso debe ser ocasional.

He probado este producto que llaman untable de soja ligero de la marca La asturiana y esta margarina también ligera de la marca Natacha, pero no me han convencido, ni por el sabor ni por sus ingredientes.

Con solo una porción de 15 a 20 gramos tenemos suficiente para untar en el pan y por solo 1 Punto.

Valor Nutricional Valor Por 100 g Energía (Kjul) 884 Energía (Kcal) 214 Grasas (g) 20 Saturadas (g) 12,7 Hidratos (g) 8 Azúcar 2,5 Proteinas (g) 0,3 Sal 0,03 Vitamina A 430

 Valor Nutricional

Valor	Por 100 g
Energía (Kjul)	884
Energía (Kcal)	214
Grasas (g)	20
Saturadas (g)	12,7
Hidratos (g)	8
Azúcar	2,5
Proteinas (g)	0,3
Sal	0,03
Vitamina A	430

884

214

20

12,7

8

2,5

0,3

0,03

430

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Pimientos rellenos de Huevo, Pavo y Queso

Esta receta la llevo viendo en la red bastantes días, pero la primera vez que vi quien la hizo y publicó foto fue una compi en el grupo Casi no lo cuento en facebook. 

Gracias Eva!

Ingredientes:

Para 2 personas o 2 raciones

Cada mitad 3P

1 pimiento rojo de asar

Un trozo de calabacín

2 huevos---4P

50 g de fiambre de pavo (Consum)---1P

15 g de queso rallado light (Consum)---1P

Preparación:

Cortar el pimiento para obtener 2 mitades y meterlo unos 10 minutos en el horno ya precalentado a 180ºC para que se ase un poco.

Repartir en cada mitad, el calabacín partido a trocitos, el pavo, un huevo y espolvorear por encima el queso rallado.

Salpimentar y al horno hasta que el huevo se vea cuajado.

Fuente:
Nutrilovers

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Pastel Extrajugoso de Manzana

Tres versiones, el mismo pastel.
El mismo día, diferente mes.
Diferentes huesos, una vida para disfrutar.

Ingredientes:

Versión A DNC

2 manzanas grandes, tipo Golden

40 g de copos de avena---4p

1 huevo---2p

1 **cc de aroma

1 cc de levadura química

Versión B

2 manzanas grandes, tipo Golden

35 g de harina sin gluten---3,5P

50 g de leche desnatada---0,5P

1 huevo---2P

1 **cc aroma

1 cc de levadura química

Versión C DNC

2 manzanas grandes, tipo Golden

45 g de salvado de avena---4P

1 huevo---2P

1 **cc aroma

1 cc levadura química

*En ninguna de las tres versiones añado edulcorante ya que, con el dulzor que aportan las manzanas me parece suficiente, pero se le puede añadir un edulcorante sin aporte de hidratos de carbono en función de los gustos de cada persona.

** cc: cucharadita de café
***CS: cucharada sopera

Foto versión C

Preparación:

Encender el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Cortar las manzanas ya peladas en trozos pequeños reservando unas láminas para decorar por encima. 

Añadir el resto de ingredientes y triturarlo todo. Poner en un molde de cake de silicona pequeño o en uno de metal forrado con papel sulfurizado y adornar con las láminas de manzana reservadas.

Hornear entre 40 y 50 minutos dependiendo del horno. Dejar enfriar un poco en el molde y después enfriar totalmente en una rejilla.

Luego se puede pincelar, una vez frío, con compota o mermelada de frutas. 

Total peso receta: 425 g

Total puntos receta: 6P

Receta Inspirada y adaptada de este blog

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Pequeñas Hamburguesas con Calabacín

Estas hamburguesas las preparé con tofu fresco, pero se pueden preparar también con queso Burgos fresco, respetando las cantidades.

                                             Antonio Vivaldi. Otoño

Ingredientes:

200 g de calabacín

120 g de queso tipo burgos---2P

25 g de claras

40 g de salvado de avena---4P

3 cucharaditas de orégano

Pimienta recién molida

6P/ 6 hamburguesitas

1P/ hamburguesita

Preparación:

Encender el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Rallar el calabacín, prensarlo y dejarlo escurrir para que suelte todo el agua.

Triturar el queso e ir añadiendo el resto de ingredientes poco a poco para que se integren bien.

Con unos aros de emplatar de 7 cm de diámetro ir formando las hamburguesitas e ir depositándolas en la placa del horno forrada con papel sulfurizado.

Hornear unos 25 minutos, retirar los aros y darles la vuelta para que se hagan del otro lado. Introducir  de nuevo en el horno otros 15 minutos mas hasta que estén doradas.

Son D'Avoine
Alice Hart
Marabout Les Petits Plats
9782501065832

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Tartaletas de Germen de Trigo con Verduras Asadas {Tipo Quichette}

La tengo en mi cabeza, rodando, asaltándome todo el tiempo. Mientras ando por la calle, mientras duermo, me asedia, necesito tiempo para disfrutar de mi fiesta particular y, espero que nunca termine.

Per Gessle - I Have A Party In My Head (I Hope It Never Ends)

Ingredientes:

Para 3 tartaletas pequeñas

Masa

50 g de germen de trigo----6p

25 g de clara de huevo pasteurizada

1/2 cucharadita de goma guar

Relleno

Verduras asadas como berenjena y pimiento

Salteado sin aceite de puerro y calabacín

Orégano

Sal

Pimienta

Utensilios

Molde de silicona para tartaletas pequeño

Rodillo

Total tartaletas receta 3

Total puntos receta 6p 

Preparación:

Encender el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Preparar primero la masa de las tartaletas en un bol. Estirar la masa en el banco de trabajo con el rodillo hasta dejarla fina y rellenar los huecos del molde.

Hornear unos 15 minutos hasta que estén crujientes y doradas. Desmoldar, y dejar enfriar un poco la masa.

Rellenar con las verduras asadas y salteadas bien picaditas, apretar bien para compactar el relleno. Salpimentar y espolvorear con orégano.

Hornear unos 10 minutos mas y servir tibias con una ensalada fresca.

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Tartaletas de Huevos de Codorniz

Ni cena recalentada ni nada de nada. 

Esto se hace en 15 minutos.

*38 Puntos 6 tartaletas
6P/tartaleta





Golpes bajos. Cena Recalentada

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Brochetas de Gambas, Citronelle y Cilantro Fresco

Firekites AUTUMN STORY - chalk animation

Gracias calados

20 minutos de preparación y 5 minutos de cocción 

Ingredientes: 

Para 33 bolitas  6P todas las bolitas

300 g de gambas peladas y cocidas (2 paquetes) ---6P

16-17 tallos  de citronelle (limoncillo) 

2 cebolletas pequeñas 

2 puñaditos sin tallo de cilantro fresco 

2 cucharaditas de salsa de ostras 

Vaporera de bambú de dos pisos 

Preparación: 

Poner en la picadora las gambas, con un tallo de citronelle, las cebolletas, la salsa de ostra y el cilantro. 

Triturar todo bien y formar una pasta espesa. Hacer bolitas de 11-12 gramos cada una. 

Con los tallos sobrantes de citronelle hacer pequeños bastoncillos cortándolos por la mitad. 

Atravesar cada bolita con los bastoncillos de citronelle. 

y poner las brochetas en la vaporera de bambú que debe estar puesta encima de un wok o cacerola con agua hirviendo sin que llegue el agua a tocar la vaporera. 

Cocer al vapor 5 minutos. 

365 recetas para tapas
Julia Hartley
Blume
ISBN: 9788480768498

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Pequeñas Tartas de Queso y Naranja

No fue un desayuno, ni tampoco en América, pero eso no quitó que pasara una tarde estupenda.

Para ti, Margret

Supertramp, Breakfast In America

Ingredientes: 

125 g de queso crema light San Millán 0%---1P

1 huevo batido---2P

25 g de azúcar---3P

Piel rallada de 1 naranja 

Un chorro de zumo de naranja recién exprimido

Naranja confitada rallada para decorar Moldes pequeños de muffin de silicona (opcional)

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC. Rallar la naranja confitada. 

Exprimirla y echar un poco de harina en el molde. Batir el queso.

Incorporar el huevo poco a poco. Añadir el zumo, el azúcar y la piel de naranja. 

Verter la preparación en el horno decorando con la naranja confitada. 

Hornear durante 20 minutos hasta que cuaje. Para desmoldar tienen que estar frías completamente.

Tartas, Cocina casera
Delphiner de Montalier
Blume
ISBN: 9788480767088

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