Producto Estrella V: Mantequilla Extra & Ligera Arias

Con muy pocas calorías y un sabor a mantequilla mas que aceptable, Arias ha conseguido un producto del cual disfruto los fines de semana con mis tostadas.

El contenido en grasas saturadas también es bastante bajo con respecto al resto de mantequillas, pero, su uso debe ser ocasional.

He probado este producto que llaman untable de soja ligero de la marca La asturiana y esta margarina también ligera de la marca Natacha, pero no me han convencido, ni por el sabor ni por sus ingredientes.

Con solo una porción de 15 a 20 gramos tenemos suficiente para untar en el pan y por solo 1 Punto.

Valor Nutricional Valor Por 100 g Energía (Kjul) 884 Energía (Kcal) 214 Grasas (g) 20 Saturadas (g) 12,7 Hidratos (g) 8 Azúcar 2,5 Proteinas (g) 0,3 Sal 0,03 Vitamina A 430

 Valor Nutricional

Valor	Por 100 g
Energía (Kjul)	884
Energía (Kcal)	214
Grasas (g)	20
Saturadas (g)	12,7
Hidratos (g)	8
Azúcar	2,5
Proteinas (g)	0,3
Sal	0,03
Vitamina A	430

884

214

20

12,7

8

2,5

0,3

0,03

430

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Crackers de Centeno

Me gustan mucho las galletas o crackers para untar con salsas. Pienso que se complementan muy bien conmigo, somos un trío muy bien avenido.

Lee Byung-woo - Janghwa, Hongryeon (A Tale of Two Sisters) OST 

Salen 26 crackers / 13PP
2 crackers / 1PP

Receta adaptada de:

Crackers - 

Les biscuits qui croustillent pour l'apéro ou le goûter

Sue Quinn

ISBN: 9782501084222

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Mantecados con Calabaza

Una versión menos calórica para disfrutar de unos mantecados parecidos a los comerciales, pero como siempre, a mi manera.

Calvin Harris. My Way

*La harina la podemos conseguir en tiendas Lidl y en Mercadona. La mantequilla en Carrefour.

Toda la preparación son 9 Puntos

Salen 9 mantecados a 1 Punto cada uno

Preparación: 

Tostar la harina en el horno precalentado a 120º durante una media hora e ir removiendo de vez en cuando.

Retirar la harina del horno y dejarla enfriar. Luego mezclarla con el resto de ingredientes.

Formar una masa y estirarla en el banco de trabajo. Con un corta galletas del tamaño de los mantecados cortar la masa de unos 2 cm de espesor.

Nos saldrán 9 mantecados; si se quiere, se puede espolvorear alguna semilla de sésamo por encima.

Hornear durante 20-25 minutos a 180º con calor arriba y abajo. Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla.

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Crema de Brócoli con Manzana

Lo bueno que tienen los retos es que te hacen salir de tu zona de confort. Eso, casi siempre me ha llevado a hacer cosas buenas, a esforzarme mas y a buscar diferentes formas de ver las cosas.

Yo, normalmente me como la manzana cruda o deshidratada. Quizá caiga también en alguna tarta de manzana, pero nunca en una crema y más de verduras.

El brócoli, también me lo como crudo, a bocados, como si fuera una fruta. En fin, que vi esta idea en una revista vegetariana y la he adaptado para que tenga también algún elemento de origen animal, ¿Porqué no?.

Maroon 5 - Maps

Te sigo en mis recuerdos, te reconozco y te sigo sin pensarlo.

Me vienen a la mente retazos de nuestra historia particular, y sin ser consciente ya, queda atrapada la humedad 

y todo se restablece en segundos. 

Pero te sigo.

Ingredientes:
3 raciones en total/3 Puntos totales/ 
1 ración por 1 punto (300 g)

1 manzana golden

1 cebolla dulce

15 g de mantequilla Arias extra ligera

500 g de caldo de pollo bajo en sal

40 g de nata Asturiana ligera 5%

Sal 

Pimienta

250 g de brocoli en ramitas

Unas semillas de sésamo tostado para decorar

Preparación:

Descorazonar y cortar a dados la manzana. Picar la cebolla y rehogar todo en un cazo con la mantequilla unos 10 minutos.

Añadir el caldo y la nata. Cuando empiece a hervir, salpimentar y poner el brócoli.

Tapar y dejar cocer a fuego suave unos 20 minutos. Reservar unas ramitas para la decoración.

Triturar el contenido del cazo, quedará una cremita muy ligera y líquida pero al dejarla reposar espesa un poco más.

Repartir la preparación en 3 boles y espolvorear unas semillas de sésamo tostadas.

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Mini Cakes de Manzana y Avellanas

Fleetwood Mac. The Chain

*32 Puntos/6 mini cakes
5P/Unidad

Ingredientes: 

100 g de mantequilla extra ligera Arias blanda---6P 

55 g de azúcar mascabado o moreno---6P 

100 g de claras---1P 

120 g de harina con levadura incorporada---12P 

1 manzana pelada, descorazonada

y rallada

25 g de avellanas tostadas y troceadas---4P

40 g de jarabe de arce---3P

Moldes de silicona con forma de mini cake

Mermelada de hero diet 0% para pincelar los mini cakes

Preparación: 

Precalentar el horno a 190ºC con calor arriba y abajo. 

Batir el azúcare y la mantequilla hasta que se integren bien.

Añadir las claras  sin dejar de batir. 

Agregar la harina, la manzana rallada, las avellanas y el jarabe de arce. 

Rellenar los moldes de silicona hasta la mitad y hornear 20-25 minutos. 

Sacar los cakes del horno y pincelar por encima con mermelada 0% calentada en el microondas con un poquito de agua. 

Dejar enfriar dentro de los moldes y desmoldar.

365 Recetas para pasteles y galletas

Hanna Miles

Blume

ISBN:978-84-8076-872-6

  

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Galletas con Earl Grey

Para los más aventureros, galletas y té todo junto. Tomar el té a partir de ahora tiene otro significado y oir a los Fleetwood también.

Fleetwood Mac - Earl Gray

Ingredientes:

140 g de mantequilla ablandada

120 g de azúcar mascabado

2 cucharaditas de hojas de té Earl Grey

50 g de pepitas de chocolate

1 huevo grande batido

200 g de harina

Para el glaseado:

140 g de azúcar glace

2 cucharadas de infusion de té Earl Grey colado

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir el té, chocolate y el huevo.

Incorporar la harina y hacer una especie de rulo y envolverlo en film. Dejar en la nevera hasta que se endurezca.

Encender el horno a 190ºC. Cortar el rulo en rodajas de unos 5mm de grosor.

Dejar espacio entre las galletas y cocer hasta que se vean doradas.

Para el glaseado, juntar el azúcar y el té. Batir hasta que se mezclen bien.

Cuando las galletas estén frías bañar con el glaseado.

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Pastelitos de Verdura

Ingredientes:

100 g de patata cruda rallada---2P

100 g de zanahoria cruda rallada

1 trocito de puerro picado

20 g de piñones picados---4P

15 g de mantequilla extra ligera Arias---1P

1 yema---2P

2 cucharadas soperas de harina---2P

*Todas los pastelitos 11 Puntos

Preparación:

Sofreír la patata, la zanahoria, el puerro y los piñones junto con la mantequilla a fuego lento hasta que esté hecha la patata. Dejar enfriar.

Añadir la yema y la harina y mezclar bien.

Hacer bolas, aplastarlas un poco para hacer discos y freír en la freidora dietética con alguna pulverización de aceite hasta que estén dorados.

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