Pan Agradecido

Es un pan agradecido, es un pan fácil y rápido, es un pan que se hace de querer, es un pan hecho por muchos de nosotr@s; a Vanesa se lo debo, a Vanesa se lo dedico. 

Mientras, sigue la cuenta atrás, solo 4 días quedan para el Solsticio.

Ingredientes:

600 g. harina de fuerza

350 g. de agua tibia

40 g. de aceite

25 g. de levadura fresca

2 cucharaditas de sal

Preparación:

Colocar en un bol grande la harina y desmigar la levadura.

Frotar la levadura con la harina hasta que se integre bien.

Añadir el aceite y el agua. Amasar todo durante 10 minutos.

En la mitad del amasado añadir la sal. Continuar amasando hasta formar una bola.

Pincelar el pan con un poco de aceite y espolvorear con harina.

Colocarla en un molde de Pyrex con tapa al cual habremos pincelado con aceite y espolvoreado harina.

Hacer unos cortes rápidos con un cutter afilado. Poner la masa en la tapa y cubrir con la parte más honda del molde.

Meter en el horno frío y ponerlo a 220ºC. Hornear 60 minutos.