Según mi amigo Pedro mis dedos son demasiados grandes (veréis la foto más abajo) y no está del todo equivocado porque estas magdalenas baby tuve que rellenarlas con una cucharadita de las de café y alguna hizo alguna pirueta y algún que otro paso de ballet antes de acabar en el suelo, eso si, siempre por el lado de la masa. Tranquilos que no es toma falsa, aunque si lo pienso, tengo una toma falsa en cada entrada.
Ingredientes:
3 claras
120 ml de leche de soja
200 ml de aceite de girasol
350 g de harina
1 cucharada sopera de extracto de vainilla
200 g de azúcar moreno
1 sobre de levadura química
Una pizca de sal
Preparación:
Mezclar el azúcar y las claras.Incorporar el aceite.
Añadir la leche de soja.
Agregar la harina junto con la levadura y la sal y
mezclar para que se incorpore bien la harina.
Es conveniente tamizar la harina, la levadura y la sal
antes de incorporar al resto de ingredientes.
Poner con una cucharadita de las de café en las cápsulas de las magdalenas
alrededor de 2/3 de la masa.
Cocer a 180º alrededor de 10-15 minutos.
Añadir la leche de soja.
Agregar la harina junto con la levadura y la sal y
mezclar para que se incorpore bien la harina.
Es conveniente tamizar la harina, la levadura y la sal
antes de incorporar al resto de ingredientes.
Poner con una cucharadita de las de café en las cápsulas de las magdalenas
alrededor de 2/3 de la masa.
Cocer a 180º alrededor de 10-15 minutos.
25 Opiniones:
Que ricas y tiernitas se ven Lola. Super esponjosas cielo, siendo baby me da que me harían falta como dos docenas para quedarme totalmente satisfecha, porque hija, estas magdalenas son para ponerte y no terminar hasta que se acaben.
Por cierto, exageradito es pedro ehhhhhhhhhh jajajaja.
Ni casooo...tienes unos dedines que hace maravillas tan impresionantes como estas.
!!Diselo asi mismo a pedro de mi parte,ea!!.
Besines preciosa :)
ay que cosina!! que monas asi pequeñitas! pero como dice Merchi..no se podría comer solo una... trae una docena! jaja
besos
Hola Lola, no solo me encantan tus recetas, sino las historias que nos cuentas y esta de los comienzos de tu blog me ha gustado.
Yo también tengo en pendientes de publicar unas magdalenas enanas, solo que las rellenes con una manga pastelera para no pegarme la currada que te has pegado tú, que me salieron 150 mini magdalenas.
Besos guapa. Paula
100% de acuerdo con Merchi!! Esos dedos hacen maravillas Lola!! Gran propuesta la de hoy, divertida para chicos y grandes. Una receta muy sana, con aceite, claras y leche de soja, están para comerlos sin parar. La receta de Rosa también me gusta mucho, igual que su blog. Abrazo enoooooorme amiga!!
Preciosas las madalenas!!! Para una fiesta con niños son las ideales!!!
Besicos
straordinarie!! deliziose...mmmm
¡¡Excelentes!! gracias por tu aportación. Un saludo.
Mmmmmm....por que acabo de desayunar Lola, que si no le incaba un diente a la pantalla pero ya....xDDDD
Besotes gigantes y hemos preparado un juego nuevo, en el que será un honor contar contigo ;) pásate a ojearlo cuando puedas, te dejo el link:
http://versoscalados.blogspot.com/2009/11/palabras-encriptadas.html
Besotes.
Arwen
Lolaaaaaa que me has emocionado!!!!!!!!!! Si algo me gusta de tener un blog, son las sorpresas que te encuentras a lo largo de los días como esta tuya. Me encanta saber que mi blog te ha animado a publicar el tuyo propio. Te ha quedado muy bonito y con unas fotos preciosas. Ahora mismo te añado a mis blogs favoritos para tenerte muy cerca y no perderte de vista.
Esas magdalenas te quedaron estupendas!!!!!!!!!!!
Un fuerte abrazo
Qué bocadito más rico!
Que buena la foto con tus dedos Lola, verdaderamente se ven las muffins enanas.
Siempre serás mi maestra de muffins, como los tuyo no hay ohh raid!, jaj.
Te mando la semana entrante el extracto, no pasa nada. Sé que es medio difícil de encontrar pero en esa tienda bio hay muchas cosas raras como dice Wil, je.
Besos.
Preciosas, y seguro que muy ricas!
B*
vaya par de dos Rosa y Lola.. los blogs una maravilla, las recetas deliciosas y las fotos impresionates!!!
besotes.. y me llevo un par para el camino..
¡Son una monada! Son tan pequeñitas que debe dar pena comerselas de lo monas que son. Se ven deliciosas. Me apunto la receta.
Besitos
Sabes qué he pensado cuando he visto la foto en la que sostienes el muffin entre tus dedos?
Me he dicho: como los perfumes, en envase pequeño
besos
Esos son tus dedos? se ven enormes pero será por el tamaño de las magdalenitas jejeje me parecen un bocado delicado y más apetitosas que las grandes....
Un beso cariño
Me hacen much gracia tus tomas falsas... , aunque esta no lo fue. Para adultos ,cuantas estimas que hacen falta? :) :D <:)
Me alega tenerte nuevamente publicando tus recetas.
Besos
Devolviendote tu visita me encuentro con un blog muy bonito.
Y hoy publicás nada menos que mini muffins. Soy super golosa y todo lo pequeñito me encanta. La foto de tus manos esta genial , asi nos damos cuenta del tamaño porque las fotos a veces engañan. Requete ricos!
Saludos
Si es que lo pequeño tiene un encanto especial jajaja, son monisimas, y asi se comen menos o no?
besitos guapa
Madre mía!!! la magdalena entre tus dedos se ve enana! yo no tengo mucha paciencia para estas cosas y no se que tal me quedarían. Las tuyas estupendas.
Besos
pero qué monada!!!! me encantan!!!! eso si, menos mal que he visto la foto con la mano, que sinó convencida que eran más grandes.
bs!
Lola se ven deliciosas y muy esponjosas, para comerse unas cuantas.
Un besín
Qué bonitas y qué bocado más exquisito. Te quedaron geniales. Lo cierto es que viniendo de la mano de Rosa, la receta está garanticada y a la vista está.
Un abrazo.
Si que son chiquitillas!!!eso es como un trabajo de chinos!!y con leche de soja, me encanta!besos
tienen un aspecto esponjoso y tiernito!! deben estar deliciosas!!! Un beso ;o)
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