Ingredientes:
125 g de aceite de girasol
150 g de azúcar
2 claras
125 ml de leche de avena
1 cucharadita de vainilla
10 gotas de aroma de limón
225 g de harina de trigo
25 g de maizena
1 cucharadita de levadura química
Media cucharadita de sal
Una pizca de canela
250 g de arándanos
Preparación:
Encender el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Preparar un molde rígido de muffins o madalenas con capsulas para camisar los huecos.Mezclar el aceite, el azúcar, las claras y la vainilla hasta formar una emulsión y que se integre bien el aceite. Incorporar la leche y remover bien. Añadir el aroma de limón.Mezclar en una fuente la harina y la maizena junto con la levadura, la sal y la canela. Añadir esta mezcla a la preparación anterior poco a poco. Batir con unas varillas manuales si se formaran grumos.
Agregar por ultimo los arándanos y rellenar las capsulas hasta casi el borde.Hornear unos 25 minutos o hasta que se vean dorados y hechos, dependerá de cada horno. dejar enfriar en una rejilla y se quiere adornar poner unos moldes rígidos de cartulina como aparece en la foto.
América. NGV. ISBN: 9783625113645
27 Opiniones:
Que ricos se ven.... me gustan mcuho y que bonitas las capsulas..... estupendas....
¡Qué cosa más bonita! No puedo tomarlos ni loca, bueno, en las galas sí pero de normal ni soñarlo, sniffffffff... ¿Y esos envoltorios, de dónde son? ¡Los quierooooooooo! :D
Que chulos te han quedado, me gusta que lleven aceite en lugar de mantequilla (más ligeros, no?). Yo también tengo ese libro y la verdad es que lo tengo un poco olvidado...habrá que echarle un ojo :P
Un besote.
Esta es otra receta tuya que me llevo, han quedado geniales y no veas que bien me viene la receta para este fin de semana. Voy de cumple y prepararé unos cuantos, solo espero que me queden la mitad de bien que a ti.
besos guapetona
Que pasada de fotos!!! Don Miki
Tienen un aspecto delicioso, muy esponjosos. Las fotos te han quedado estupendas (ya quisiera yo tener ese arte).
Feliz fin de semana.
Me los como por los ojos, que ricos están de ver, seguro que son deliciosos de gustar.
Besos.
More than a feeling... me has llevado a mi más tierna juventud... Unos arándanos deliciosos, tienen una pinta maravillosa, me encanta los cups. Un besazo,
www.cocinaamiga.com
yo no los he vuelto a repetir y me encantaron...
Tienen muy buena pinta! Habra que probarlas!
Todo, todo, todo me gusta pero estos moldes son muy Circus, no? jajajaja por cierto que tal es ese libro, lo he visto en varias ocasiones por la red pero no lo he tenido en las manos y estoy intrigadísima. Un besito
Sencillamente maravillosos!!!
Me llevo la receta.
Besos.
Me encantaron, están preciosos. Me gusta la receta, solo que le voy a poner leche normal en vez de leche e almendra porque esa no la tengo..
besitos!!
Me encanta ese copete, se ve finito y crujientito.
Bicos, buen finde.
Preciosas las fotos y rica la receta ! Tengo ese libro , ya no haré una foto en mi ipad de tu receta !
Besos y buen fin de semana.
Adelina.
Y yo aquí con una café con leche y sin nada más que desayunar, madre mía, qué buena pinta tienen!!! Los "cestitos" son precisoso. Contesté tu pregunta del cremor tártaro en el blog (se le echa a las claras de huevo para montar y que no se baje, pero se puede prescindir de él si quieres). Bs
Son unos de los muffins favoritos míos, me encantan los arándanos. Gracias por la receta :)
Un abrazo
Ya estoy aquí otra vez, no quería mirar la foto, no queríaaaaaa, te odio jajaja!
Solo venía a dejarte un "regalito", sin compromiso de seguir con la rueda, que lo comprendo ;)
http://yesidukan.blogspot.com.es/2012/09/premios.html
Hasta las cápsulas me gustan de esta receta¡
No suelo tener leche de avena pero el resto siempre tengo en casa, así que en un día de estos cae¡ un besazo, Teresa
Hola guapísima qué tal el verano? yo poco a poco me voy incorporando al blog y tenía pendiente visitarte ejee. me encantan estas muffins con arándanos, me gustan mucho los frutos rojos, ummmm.. me llevo una para el café. besitos y ya quedaremos cuanto antes okis? :-)
Que ricos que se ven, y las cápsulas son una monada.Besos.
Menudo relleno!! Tienen que estar deliciosos. Saludos, Alicia.
me encantan los muffins de arándanos y además los puedo hacer exactamente igual que tú, que tengo hasta las mismas cápsulas, jejeje
Besos. Paula
Ummmmmm se me habían pasado estos muffins.. deliciosos! y unas fotazas increíbles ;)
Madreee que buenos y que bonitos!!!
Están chulísimos Lola, me encanta como te han quedado, me están entrando unas ganas de cocinar....a ver si pongo todo un poco en orden y "reaparezco"....
Un besazo
Que ganas me han venido de hacer estos muffins, sólo que ayer me comí el resto de arándanos que me quedaban, los devoro...la próxima!!!Bss
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