Ensaladilla Rusa

¿Cómo se llama la ensaladilla rusa en Rusia? Se llama ensalada parisina y lleva pollo en vez de atún y pepinillos en vinagre en vez de zanahoria. 

Olvidaos de la ensaladilla congelada con poco esfuerzo el resultado vale la pena.

Ingredientes:
400 g de patatas---8P
225 g de zanahorias
100 g de guisantes---2P
2 latas de atún al natural---4P
Sal

Total puntos receta: 14P
Total peso cocinado: 905 g

Servir cada ración con 20 g de mayonesa Linessa 15%MG.---1 punto

Total ración de 130 g con mayonesa 3 puntos


Preparación:

Hervir las patatas con piel y cuando estén blandas al pincharlas con un cuchillo, sacarlas y pelarlas con cuidado de no quemarse.

A la vez hervir la zanahoria en otra cazuela hasta que esté blanda. En una tercera cazuela los guisantes. 

Al cocer en cazuelas separadas no se mezclan los sabores. Si se tiene mucha prisa se pone todo junto. Escurrir el agua del atún.

Cortar la patata y la zanahoria a daditos y mezclar con el atún y los guisantes.

Servir con la mayonesa por raciones.