Coleslaw

Ingredientes:

Salsa:

2/3 de taza de mayonesa

1 chorrito de aceite de macerar guindillas (lo hacemos en casa)

1 cucharada sopera y media de vinagre blanco o de manzana

1 cucharada sopera más 1 cucharada de café de azúcar

1 cucharada sopera de leche

Sal al gusto

Ingredientes ensalada:

4 tazas de col blanca muy picada (aunque en esta hemos utilizado col lombarda)

1 zanahoria rallada

Preparación:

Mezclar los ingredientes de la salsa y mezclar bien.

Añadir a la mezcla de col y zanahoria y dejar reposar un mínimo de 5 horas, aunque es ideal comerla al día siguiente.