Solsticio de Invierno II: En Marcha la Cuenta Atrás

Como el año pasado, volvemos a celebrar el solsticio de invierno con una gran cena en casa y donde abrimos nuestra caja de regalos que solemos empezar en agosto.

Este año quiero hacer una petición a tod@s vosotros, a los que me seguís, a los que me visitáis, a los que me escribís, a los que me conocéis, todos vosotros, sois importantes para que Chez siga en activo y por eso quiero pediros sugerencias de menús para este día.

La celebración será el sábado día 19 de diciembre y hasta entonces se admiten sugerencias de todo tipo. Posteriormente publicaré todas las aportaciones y sus autores junto con el menú elegido de entre ellas.

Os agradezco de antemano el esfuerzo. Besos a tod@s.

Chabb plantea una cuestión, y es que si ha de poner el logo o la foto de la propuesta en su blog. 

Sería genial para difundirlo y lo puede hacer quien quiera, sería un bonito gesto, pero me conformo con vuestras ideas gastronómicas.

Estas son las propuestas,

1. kako, del blog En guette! : 
Un plato con frutos del mar variados en pailitas (platillos chicos de greda para consumir el marisco).

Un postre cálido y con colores anaranjados como símbolo del sol. Algo merengado y con mangos.
Helado con cobertura de merengue caliente.

Pastel maravilloso : salmón en masa de bomba.

Lasaña al nero di seppia rellena con gambones con salsa cremosa y surimi.
Selection Himbeersorbet.

2. Unodedos, del blog Uno de dos :

Entrantes muy coloridos, con verduritas en tempura o "crudités" con algo de marisco para acompañar. 
Una crema de calabaza con jamon como primero.

Postre fresco con frutas.

3. Espe, del blog Espe Saavedra ...mis cositas :

Hacer un asado,un corderito por ejemplo con salsa de citricos. 
Ensalada,tipo a la real

4. M. José, del blog Hecho en casa : 

Variedades de ensaladas con flores comestibles, frutas y ahumados.....con mucho color.
Entrantes como dice kako con frutos de mar.
Si vas hacer pescados, con salsitas suaves, dulces y un toque ácido.
Si vas a poner carne combinando con mar. 
Mousse de marisco y pescado.

Y de postre mousse de limón, mango, frambuesas.
Un coulant de chocolate blanco y frutas rojas.

Chutney de mango y salsa de mango.
Crema de limon.
Canapés de marisco. 

5. Julycar, del blog La mycook de Julycar :

Una ensalada de salazones variados, 
Unas alcachofas rellenas con gulas

Pan tostado con ali oli y tomate

Saladitos de Hojaldre

Mejillones en salsa

Gambones en salsa pil pil

Corvina al horno con patatas

Unos deliciosos espárragos a la plancha ;-)

6. Chabb, del blog Le Padelle fan fracasso :

Le ollive allascolana
Ricciarelli di siena

los dos típicos de navidad.

7. Paula, del blog Con las zarpas en la masa :

Bolitas de arroz y cangrejo
Solomillo wellington con reducción de PX

Risotto de setas al parmesano

8. Gaby, del blog gabriela, clavo y canela :

Ensalada de lechuga con nueces, manzana, queso azul y un rico aderezo
Salmon a la meniére

Mejillones al azafran

Mousse de café

9. Nieves, del blog Dulce y salado : 
Piña natural cortada en sentido longitudinal y rellena de ensalada de langostinos y salsa rosa.
Platos preparado con antelación:
Bombones de salmón y queso.
Revuelto de oricios.
Paté de cabracho.
Tarta tres chocolates.

10. Málaga, del blog Málaga pintada : 
Ensalada con canónigos, anacardos en trocitos pequeñitos, dátiles en laminas y queso de cabra en cuadraditos, todo aliñado con vinagreta normal, sal, aceite y vinagre.


11. Max Birrax, del blog Aquí estuve ayer :
De entrantes haremos:

* Volovanes de ventresca con pimientos morrones (2).
* Minitostas de huevos de codorniz con jamón (2).
* Minitabla de patés y quesos (4 ó 5 de cada, y raciones minis-minis).
* Chupitines de gazpacho (2).

A continuación, unos marisquitos:

* Nécoras (2, yumi yum...)
* Patas (mejor dicho, pata, 1 para los dos).
* Bígaros (un par de puñaícos, que se comen como las pipas).
* Gambas grandes (otro par de puñaícos).

* 1 pastel de pescado.

De postre:

* Sorbete de limón al cava y vodka (un chorrito de cada, que si no, no llegamos al turrón).
* Turrón de Alicante.

Y después, a la calle a dar un paseo si no hace muy mal tiempo, para hacer mejor la digestión. ;)

12. Darnos, del blog El rincón del tio Darnos :

Pollo troceado con base de patatas y zanahorias cortadas en rodajas muy finas con un chorrete de vermouth y salsa de soja. Tendremos cebolla y tomate para la ocasión ;-)

13. Pedro Massariol, del blog Punto letra :
Asado argentino.
Empanadas de entrada
Mucho Malbec.
Panqueques con dulce de leche.

14. Erika, del blog La Ventolera :
Niditos de masa filo con crema de atún.
Pollo relleno con jamón
Mousse de limón con base de chocolate.

15. Anabel, del blog Un poco de todo :
Entemeses variados, y pate de pato y cangrejo.
Langostinos dos salsasAlmejas a la marinera.Ensalada de escarola, con granada aliñada con acite virgen, sal y vinagre de jerez.
Corderito asado
Rape en salsa verde
De postre una tarta mil hojas con chocolate.